Dobré popoludnie, môj čitateľ. Každý druh kapusty má svoje vlastné prospešné vlastnosti. V zime táto zelenina dodáva telu veľké množstvo vitamínov. Aby vidličky čo najdlhšie ležali doma, musíte dodržať niekoľko pravidiel pre ich skladovanie. Na trvanlivosť kapusty má vplyv niekoľko faktorov: odroda, pôda, čas zberu, spôsob skladovania. Nie každý záhradník dodržiava pravidlá, vďaka ktorým môže byť vidlička svieža až 10 mesiacov.
Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.
Odrody kapusty s najdlhšou trvanlivosťou
S uskladňovaním vidličiek sa musíte začať pripravovať už pri výbere semien. Nie každá odroda môže byť skladovaná dlho nezmenená. Skoré odrody sa začínajú zhoršovať na jeseň. Pre dlhodobé skladovanie je lepšie zvoliť stredne neskoré a neskoro dozrievajúce odrody. Tie obsahujú:
- Dobrovolskaja;
- Prítomný;
- Zimná búrka;
- Bieloruský;
- Morozko;
- Snehovo biely;
- Kamenná hlava a niektoré ďalšie.
Tieto odrody sa skladujú až 10 mesiacov a každým dňom sú ešte chutnejšie.
Pestovanie kapusty na uskladnenie
V zime sa nepokazí iba správne vypestovaná kapusta. Jeho stav je ovplyvnený zložením pôdy, počasím a použitými hnojivami. Základné pravidlá pre pestovanie kapusty:
- na siatie sú najvhodnejšie hlinité a ľahké pôdy;
- dusíkaté hnojivá znižujú trvanlivosť vidlíc a zvyšujú sa hnojivá draslík-fosfor;
- hojné zalievanie vedie k tvorbe trhlín v hlavách kapusty;
- skorý zber neumožňuje dozrieť vidly, v tejto podobe sa začnú zhoršovať o pár mesiacov.
Príprava na skladovanie
Aby kapusta ležala čo najdlhšie, musíte dodržiavať niektoré pravidlá zberu:
- Vidlice sú starostlivo vybrané. Iba tie, na ktorých nie sú žiadne praskliny a stopy po rozpade, je možné dlho uložiť.
- Na hlávke kapusty určite nechajte pár hustých plechov a časť pňa.
- Zber sa odporúča v suchom počasí a potom ho treba sušiť ďalší deň v teplej a vetranej miestnosti.
- Nezberajte príliš skoro. Radšej počkajte, kým teplota vzduchu nedosiahne nulu.
Príčiny hniloby plodín
Aj keď sú dodržané všetky podmienky skladovania, môžu sa v zime na kapuste objaviť tmavé škvrny. Zvyčajne symbolizujú dve choroby - mäkkú a šedú hnilobu.
Šedá hniloba sa vytvára v dôsledku porušenia vlhkosti alebo mrazu. Po zistení, že kapusta musí byť okamžite triedená a kriedovaná cez zdravé vidličky.
Na hlávkach kapusty sa objavuje mäkký kaz s mechanickým poškodením a prasklinami. Tieto vidlice by sa mali okamžite zlikvidovať. Aby sa zabránilo vzhľadu mäkkej hniloby, odporúča sa vidlice spracovať haseným vápnom alebo kriedou.
Dodržiavaním týchto jednoduchých pravidiel skladovania bude hostiteľka schopná uchovať si úrodu čo najdlhšie.
Poznáte pravidlá skladovania kapusty doma?
Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
O tom, ako sa zbaviť vodného kameňa, si prečítajte v nasledujúcom článku:Ako úplne odstrániť štít