V posledných rokoch si pestovanie kombuchy opäť získava popularitu u zdravých ľudí. Nie je ťažké získať kultúru, ak poznáte jej zvláštnosti.
Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.
Ako pestovať plodinu
Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť kombuchu. Medzi nimi vyniká ten tradičný, ktorý zahŕňa použitie čaju, jablčného octu a cukru.
Najskôr sa čaj varí s použitím 1 polievkovej lyžice na 0,5 l vody. l. čajové lístky, nechajte zovrieť. Potom sa do tekutiny pridá 100 g kryštálového cukru a 1 ČL. l. jablčný ocot a nalejte ho do veľkej nádoby, napríklad do trojlitrovej plechovky. Hrdlo nádoby je uzavreté gázou alebo iným tenkým materiálom. Nálev sa nechá v miestnosti s teplotou + 23... + 25 ° C. Huba nemá rada priame slnko, preto sa zberá v polotieni.
Je dôležité nedotýkať sa nádoby, nehýbať ňou. Po 20 - 23 dňoch je na povrchu kvapaliny viditeľný film. Silný octový zápach naznačuje, že kombucha je zrelá. Keď je hrúbka filmu 1 - 2 mm, je možné tekutinu nahradiť sladkým čajom. K zhutneniu dôjde až po 40 - 60 dňoch.
Mnoho znalcov zdravého nápoja používa na pestovanie šípky. Bobule obsahuje veľké množstvo užitočných látok, takže v krátkom čase bude možné posilniť telo, zabrániť sezónnym chorobám.
Ak chcete získať kombuchu, musíte si vziať šípkový nálev (na 0,5 l si vziať 4 polievkové lyžice. l. bobule). Do 5 dní sa nápoj nalieva do termosky. Potom sa naleje do 3 litrovej nádoby, pridá sa silný čierny čaj (na 2 šálky vody 2 lyžice. l. čajové lístky), 5 lyžice sa tiež naleje do tekutiny. l. Sahara. Čas zrenia huby bude rovnaký ako pri použití čaju a jablčného octu.
Ako sa správne starať
V procese pestovania plodiny má starostlivosť veľký význam. Ak nápoju nevenujete dostatočnú pozornosť, rýchlo sa zmení na ocot a huba zomrie.
Zdravie kultúry dokazuje jej prítomnosť na povrchu vody. V prípade chorôb huba klesne na dno plechovky, aj po pridaní čajových lístkov sa nezdvíha. Je to tak preto, lebo sa vyskytli chyby v procese ukončenia.
Nádoba musí obsahovať najmenej 3 litre vody. Nádobu udržujte na svetle najmenej 8 hodín. Vzhľadom na to, že nápoj je neustále používaný, môžete do nádoby pridať spací zápar. Najskôr sa naleje s horúcou vodou, po ktorej sa nechá vychladnúť, naleje sa trochu cukru a naleje sa do nádoby. Je dôležité, aby cukrové zrná neklesli na samotnú hubu, takže sa musia nechať úplne rozpustiť. Je lepšie čajové lístky precediť, aby to neskôr nebránilo použitiu nápoja.
Kultúru je potrebné umývať 1-2 krát mesačne. Za týmto účelom vyberte huby z nádoby, položte ich na povrch tak, aby sa neohýbali. Infúzia by mala byť filtrovaná a naliata do čistej nádoby. Huba na tanieri sa umyje teplou vodou. Môže sa zničiť použitím horúcej kvapaliny. Kultúra sa udržiava na vzduchu 2-3 minúty, potom sa opäť umiestni do kvapaliny.
Ak sa huba stala hnedou farbou, začala sa odlupovať, znamená to chorobu. Je lepšie ihneď začať s novým, pretože použitie takéhoto nápoja môže viesť k nebezpečným následkom na zdraví.
Skúšali ste pestovať Kombuchu?
Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
O varení boršče si prečítajte v nasledujúcom článku:Správny recept na ukrajinský boršč