Mnoho rodín má letné chaty, kde príjemne, sklonení nad posteľami, trávia čas. Takže som sa nedávno stal hrdým majiteľom letného sídla. Nie však jednoduché, ale pri vode.
Predmestská oblasť sa nachádza takmer pri vode. Tieto pozemky boli distribuované ešte v sovietskych časoch a koncepcia ochranného pásma vody nebola v tom čase taká rozvinutá. Preto majú obyvatelia leta príležitosť bez toho, aby opustili svoju záhradu: plávať, ryby, užívať si vodný chlad.
Okrem toho môžete legálne loviť raky. Lahôdka, ktorá sa hodí k nealkoholickým nápojom. Niečo nedávno sa naše nádrže začali vykopávať pri hľadaní tohto kôrovca. A na trhu náklady na kg. rakovina je 800 - 1 000 rubľov. Ako sa hovorí, ľahko sa podáva v reštauráciách a pivných baroch vo veľkých mestách. O to viac ma teší, že sa tieto článkonožce chytia hneď vedľa nich.
Skontrolujeme úlovok, získame rakolovku. Tento rybársky nástroj prekvapivo vzal na palubu slušné množstvo rakov. Prirodzene, púšťame matky s kaviárom a malými kôrovcami.
Zostáva iba ich varenie, nie je v tom nič zložité. Je však dôležité vedieť, že by mali byť varené najmenej 10 minút vo vriacej vode. Rovnako nevarte raky, ktoré nejavia známky života.
Celkovo som vybral 13 veľkých rakov, vypustil som poter. Neboli žiadne matky s kaviárom s kôrovcami.
Varil som to v pomalom sporáku, pridal som soľ, kôpor a korenie.
Po desiatich minútach varu sme dostali takúto pochúťku.
Úprimne, ukázalo sa to veľmi chutné.