Existuje veľa rôznych receptov na kotlety, ale nie všetky sú v praxi rovnako dobré. Veľmi často sú kotlety príliš suché a nie chutné. Aby sa zabránilo takémuto vývoju udalostí, je potrebné správne udržiavať recept počas varenia a používať prísne definované produkty. Jeden z najlepších je našťastie ľahko dostupný.
Sú kotlety príliš ťažké? Príliš suché? Príliš ťažké? Je tomu tak preto, lebo im s najväčšou pravdepodobnosťou chýba jedna veľmi dôležitá ingrediencia, ktorá umožňuje, aby bol mäsový výrobok skutočne šťavnatý, voňavý a ešte chutnejší. Je zarážajúce, že z nejakého dôvodu mnohých nenapadne pridať tento produkt, aj keď odpoveď leží doslova na povrchu. Najdôležitejšie je, že získanie zázračnej ingrediencie nie je vôbec ťažké.
Čo potrebujete na vytvorenie dokonalých rezňov? Po prvé, správne mäso. Najlepšie je na varenie zvoliť mleté bravčové mäso. Po druhé, mali by sa použiť správne doplnky. K surovinám na rezne je bezpodmienečne potrebné pridať kuracie vajce, cibuľu, soľ a korenie (posledné dve podľa chuti). Po tretie, aby kotletka vyšla šťavnatá a mäkká, je potrebné do nej pridať cuketu.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ: Ako zahustiť tekutý džem, aby sa lepšie plnil
Je dôležité si uvedomiť, že pred pridaním mletého mäsa s cuketou musíte zo zeleniny najskôr extrahovať všetky semená. Najlepšie je na túto operáciu použiť bežnú čajovú lyžičku. Hneď potom sa tajná prísada odošle na stredné strúhadlo a premení sa na pyré. Až potom sa pridáva do mletého mäsa podľa princípu 3 diely mäsa na 1 diel cukety. Všetko ostatné je podľa vášho vkusu a situácie. Na kotlety nepridávajte sušienky a mlieko.
>>>>Nápady na život NOVATE.RU<<<
Pokračovanie v čítaní témy
o tajomstvo školských rezňov zo Sovietskeho zväzu a nielen.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/180320/53826/