Dobré popoludnie, môj čitateľ. Zelenina a ovocie by mali byť obsiahnuté v strave každého človeka. Koniec koncov, sú prirodzeným skladom vitamínov a živín, ktoré telo potrebuje. Je to pre nich v prvom rade to, že si tieto dary prírody kupujeme. Ale sú vždy skutočne užitočné? Môže sa stať, že na trhu alebo v obchode nám ponúkame, v lepšom prípade neužitočný a v horšom prípade dokonca nezdravý tovar?
Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.
V prvom rade nebezpečenstvo predstavujú plody rastlín ošetrené pesticídmi. Takmer všetky plodiny pestované v rozsahu poľnohospodársko-priemyselných podnikov a veľkých súkromných fariem sú nakoniec ošetrené rôznymi chemikáliami, aby sa zabránilo chorobám rastlín. Pri pestovaní plodín sa navyše používajú špeciálne dusičnanové hnojivá a chemické prísady na stimuláciu ich zvýšeného rastu a bohatého plodenia. A často v objemoch, vďaka ktorým sú ich plody zdraviu škodlivé. Hlavnou vecou pre výrobcu je predovšetkým získanie maximálneho zisku zo zozbieranej úrody a odoslania na predaj.
Na regáloch potom skutočne vidíme krásnu a žiarivú zeleninu a ovocie, ktoré je ťažké obísť bez toho, aby vás zlákal nákup. Kde je však záruka, že v nich nie sú obsiahnuté všetky chemikálie použité pri ich kultivácii a že nepredstavujú hrozbu pre zdravie spotrebiteľa?
Kritériá pre výber bezpečnej zeleniny a ovocia
Existujú špeciálne domáce spotrebiče (testery dusičnanov), ktoré určujú hladinu obsahu dusičnanov v nich. Ale nie každý kupujúci má takéto zariadenie, mnohí sa pri kúpe riadia vizuálnym hodnotením produktu. To však zjavne nestačí. Nebude nadbytočné používať niekoľko ďalších kritérií.
1. Nenechajte sa zlákať vizuálnou príťažlivosťou produktu
Niekedy vyzerá jednoducho perfektne. To by však malo byť alarmujúce, pretože na svete neexistuje nič ideálne. Ak je vitrína neprirodzene veľká, bez najmenších nedostatkov, zeleniny alebo ovocia, je lepšie ich ignorovať. To je s najväčšou pravdepodobnosťou zásluha dusičnanov.
2. Lepšie je nakupovať sezónnu zeleninu a ovocie
Najčastejšie sa pestujú v prírodných podmienkach, a preto sú najužitočnejšie a najchutnejšie. Ale plodiny pestované v skleníkoch si na svoje pestovanie vyžadujú špeciálne kŕmenie a veľké množstvo hnojív. Paradajky alebo uhorky v nich pestované často nemajú chuť.
3. Nie je potrebné sa nechať zlákať leskom
Výrazný neprirodzený lesk povrchu ovocia alebo zeleniny má prilákať pozornosť kupujúceho. V skutočnosti by ho mal upozorniť. Existuje veľká šanca, že sú ošetrené špeciálnymi formuláciami na báze parafínu, čo zvyšuje ich trvanlivosť a zlepšuje vzhľad. Je však nepravdepodobné, že by tieto látky boli prospešné pre zdravie.
4. Lepšie je nakupovať nedovážaný tovar
Ak existuje možnosť výberu, je lepšie kupovať miestne výrobky. Nepotrebuje dlhodobú prepravu, preto nepodlieha chemickému ani teplotnému ošetreniu, aby bola zaistená jeho bezpečnosť na ceste.
5. Bude nadbytočné cítiť ovocie
Ak nie sú ošetrené špeciálnymi chemikáliami, mali by mať svoju vlastnú prírodnú arómu. Jablko by malo voňať ako jablko, hruška - hruška.
6. Čím ťažšie, tým lepšie
Predávajúci často vyzve kupujúceho, aby si vybral tovar z podnosu sám. Túto príležitosť treba využiť. Po zvážení plodov na ruke je lepšie brať tie, ktoré sú ťažšie. Aj keď budú stáť o niečo viac, znamená to, že stále obsahujú vlhkosť, čo znamená, že sú sviežejšie.
7. Lepšie je nakupovať od oficiálneho predajcu
Tak či onak, ale v obchodoch je dôkladnejšie testovaná ako na trhu. A na miestach neoprávneného obchodu to vôbec nikto nevykonáva. Nákupy od nekontrolovaných predajcov teda znamenajú riziko pre vaše zdravie.
8. Nie je potrebné prenasledovať lacnosť
Často vidíte, ako náhle znateľne klesá cena konkrétneho produktu. Predajca na cenovke uvedie niečo ako: „Propagácia“. Najčastejšie to však maskuje jeho túžbu predať tento výrobok čo najskôr, pretože skončila jeho trvanlivosť a už sa začal zhoršovať.
9. Vyžiadajte si dokumenty k predaným produktom
Ak vzniknú pochybnosti, neváhajte a vyžiadajte si od predajcu doklady. Musia obsahovať informácie o mieste, kde sa zelenina alebo ovocie pestovali, označovať odrody, trvanlivosť a ďalšie informácie potvrdzujúce ich kvalitu.
Viete, ktorá zelenina a ovocie sa oplatí kúpiť a ktoré nie?
Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
Ako sa o tuje starať, prečítajte si v nasledujúcom článku:Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní tují. Zdieľam svoje vlastné skúsenosti a poskytujem cenné rady
