Repa je nielen chutná, ale aj zdravá. Pri pravidelnom používaní zeleniny dochádza k pozitívnym zmenám v tele: jej celkové omladenie, obnova zažívacieho traktu, pečene, pankreasu, zlepšenie metabolizmu tukov, normalizácia krvi tlak. Táto koreňová zelenina bude najpriaznivejšia, ak viete, ako si pripraviť šalát z červenej repy na každý deň.
Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.
Krok za krokom recept na ľahké jedlo z červenej repy
Existuje veľa možností pre vinaigrette, zeleninové občerstvenie. Napríklad repný šalát vyžaduje tieto zložky:
- repa - 2-3 malé koreňové plodiny;
- kyslá kapusta - 250 g;
- mrkva - 1 ks .;
- cibuľa: zelená - trs, cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie - podľa vkusu;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- čerstvé bylinky: petržlen, kôpor;
- nerafinovaný rastlinný olej - 3-4 lyžice. l.
Repa a mrkva by mali byť vopred varené 25-40 minút a ochladené v studenej vode. Túto zeleninu je možné piecť v alobale v rúre.
Kyslú kapustu si môžete kúpiť v obchode alebo si vyrobiť sami. Mali by ste si pripraviť tieto produkty:
- 1 veľká hlávka kapusty;
- cukor a soľ - každá po 1 lyžici l;
- mrkva - 2 ks .;
- 1 liter vody;
- čierne korenie;
- Bobkový list.
Hlava kapusty by mala byť očistená od špinavých vrchných listov a nadrobno nakrájaná. Mrkvu pomelieme a zmiešame s kapustou. Vložte nakrájanú zeleninu do 3-litrového pohára a kondenzujte. Zalejeme horúcou marinádou pripravenou nasledujúcim spôsobom: na 1 liter vody pridáme 1 polievkovú lyžičku. l. soľ a cukor, korenie, bobkový list a privedieme k varu.
Nádobu s kapustou nechajte jeden deň v interiéri pri izbovej teplote a pod ňu dosaďte veľkú nádobu so soľankou.
Potom sa dá presunúť na chladné miesto. V druhom prípade budete musieť počkať, kým nebude kapusta pripravená.
Algoritmus na výrobu šalátu z červenej repy je jednoduchý:
- Koreňová plodina musí byť olúpaná a nakrájaná na malé kocky. Môžete na to použiť rôzne zariadenia.
- Pripravte varenú mrkvu vo forme rovnomerných kociek.
- Vložte nakrájanú zeleninu do misy a premiešajte.
- Cibuľa by mala byť olúpaná a nasekaná ostrým nožom. Pridajte do jedál so zeleninou, ktorej sladkastá chuť trochu neutralizuje jej štipľavosť.
- Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno.
- Po odmeraní požadovaného množstva kyslej kapusty produkt vytlačte z prebytočného nálevu a odošlite ho do bežnej nádoby. Podľa chuti dochutíme soľou, pridáme čierne korenie a dobre premiešame.
- Šalát ochutíme voňavým slnečnicovým olejom a dáme na hodinu do chladničky.
- Cesnak musí byť olúpaný a nasekaný, pridaný k zvyšku surovín.
Teraz je potrebné jedlo vložiť do šalátovej misy, ozdobiť bylinkami a podávať. Chutná večera je pripravená.
Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
Ako variť repný šalát na zimu si prečítajte nasledujúci článok:Cviklový šalát na zimu s paprikou a cibuľou