Dobré popoludnie, môj čitateľ. Zdá sa, že čerešňové paradajky sú vyrobené na morenie a konzerváciu. Sú malé, chutné, s hrubou šupkou, neprasknú a dajú sa dlho skladovať v zaváracích pohároch. Ak sa rozhodnete pre prípravu na zimu použiť čerešňu, nebudete ľutovať.
Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.
Recept "Rodina"
Existuje veľa receptov na rolovanie paradajok: sladké, slané, korenené, korenené a podobne. Hlavným plusom čerešne je ich veľkosť. Plne absorbujú chuť marinády a úplne zapadajú do úst. To je výhodné, najmä pri slávnostnom stole, pretože šťava nebude stekať po brade a nebude zafarbovať oblečenie. Malé paradajky tiež vyzerajú v nádobách a na tanieroch úhľadne.
V receptúre „Rodina“ sú všetky gramy určené pre 1 plechovku s objemom 3 litre. Nezabudnite paradajky pred dovarením umyť, oddeliť od nich listy a zaváracie poháre sterilizovať.
Aby ste zachovali tento recept, budete potrebovať:
- 4 listy ríbezle;
- 3 listy orecha;
- 2 malé alebo 1 veľký strúčik cesnaku;
- 2 kusy štipľavej papriky.
Tieto ingrediencie vložte do nádoby a zalejte vriacou vodou. Po 10 minútach nalejte kvapalinu do samostatnej nádoby, na jej základe je potrebné pripraviť marinádu. Pre marinádu musíte pripraviť nasledujúce produkty:
- bobkové listy;
- 2 lyžice. lyžice cukru;
- čierne korenie;
- 1 polievková lyžica. lyžicu soli.
Všetko dáme do vody z nádoby s korením a privedieme k varu. Po vychladnutí túto zmes nalejte do pohárov s paradajkami, do každej pridajte jednu a pol polievkovej lyžice. lyžice octu a viečka zrolovať. Po úplnom ochladení na tmavom mieste môžu byť paradajky už zjedené a podávané.
Sladká čerešňa
Sladké recepty majú nuansu - nesprávne proporcie zničia chuť. Preto starostlivo dodržujte recept, aby ste nepokazili obrobok.
Pre sladké paradajky pripravte:
- čerstvé bylinky (môžete použiť, čo sa vám páči);
- 1 hlava cesnaku;
- lavrushka 2-3 listy;
- 45 g cukru;
- 20 g soli;
- 3 lyžice. lyžice octovej esencie (najlepšie hroznovej).
Marináda sa pripravuje podobne ako recept "Rodina". Zelení sa namočia do pohárov vo vriacej vode na 10 minút. Do tejto tekutiny sa vloží soľ, cukor, bobkové listy a ocot. Privedie sa k varu a naleje sa do nádob.
DÔLEŽITÉ! Paradajky niekoľkokrát popichajte špáradlom, až potom ich vložte do nádob. A cibuľu nakrájame na pol krúžky a dáme na vrch.
Pikantný recept
Pre tých, ktorí hľadajú vzrušenie, existuje recept, ktorý dáva paradajkám pikantnú a bohatú chuť. Pre neho budete potrebovať:
- 200 ml stolového octu;
- 420 g cukru;
- 4 - 6 strúčikov cesnaku;
- 1 sladká červená paprika;
- strúhaný chrenový koreň;
- 1 - 2 chilli papričky (môžu byť nahradené jalapenosom);
- kôpor.
Metóda varenia:
Korenie je rozložené na dne nádoby, paradajky sú zmiešané s kúskami sladkej papriky. Ďalej sa marináda varí, naleje do nádob, pridá sa feferónka, chren, cesnak a ocot. Plechovky sa zrolujú a uložia na tmavom mieste, kým úplne nevychladnú.
Do vyššie opísaných receptov môžete pridať ďalšie korenie, pripraviť rozmanitú zeleninu, zmeniť niektoré výrobky. Predovšetkým zaváracie poháre sterilizujte a zeleninu pred varením poriadne umyte.
Nakladáte si na zimu cherry paradajky?
Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
Prečítajte si o škodcoch kapusty v nasledujúcom článku:Ako zachrániť kapustu pred škodcami obyčajným octom