Nakladaná repa na zimu: recepty od žien v domácnosti

  • Dec 13, 2020
click fraud protection

Repa je diétny a chutný produkt. Aké vynikajúce jedlá sa získavajú z tmavočervenej koreňovej zeleniny, vedia nielen skúsené ženy v domácnosti. Napríklad z repy sa dajú pripraviť na zimu boršč, repný šalát s majonézou a cesnakom. Aj jednoduché konzervovanie okopanín na zimu poteší deti i dospelých.

Nakladaná repa na zimu. Ilustrácia k článku je použitá zo stránky kylinariaohta.ru
Nakladaná repa na zimu. Ilustrácia k článku je použitá zo stránky kylinariaohta.ru

Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.

Konzervovaná repa

Podobná marináda je vhodná na následné použitie koreňovej zeleniny, ktorá sa má pridať do boršču alebo červenej repy. Takáto repa robí neskutočne chutné zimné šaláty.

Potrebné prísady:

  • samotná koreňová plodina;
  • soľ a cukor;
  • klinček ako korenie, komu sa nepáči, nesmie ho dávať do zaváracích pohárov;
  • kyselina citrónová.

Postup varenia:

  • Koreňová plodina sa umyje a ošúpe.
  • Varte v hrnci, kým sa ľahko neprepichne nožom.
  • Vložte varenú repu do studenej vody a zabudnite na ne pol hodiny.
  • Bujón z panvice sa prefiltruje a naleje do inej panvice.
    • instagram viewer
  • Prilejte soľ a cukor podľa chuti.
  • Pridá sa štipka kyseliny citrónovej.
  • Koreňovú zeleninu nakrájame na stredné kúsky.
  • Dali to do dózy.
  • Zalejeme novo uvareným vývarom.
  • Utiahnite viečka plechoviek.
  • Nádoby vložia do vody a varia v podobnom „kúpeli“ pol hodiny.

Teraz už zostáva iba odložiť ich na tmavé miesto a zabaliť na dva dni do deky, aby uzavretý pohár so šalátom pomaly vychladol.

Šalát z červenej koreňovej zeleniny

Nemenej chutné z cvikly sú šaláty. V zime zasýti organizmy detí i dospelých užitočnými vitamínmi a minerálmi.

Nakladaná repa na zimu. Ilustrácia k článku je použitá zo stránky m.sputnik.by

Zložky, ktoré budú potrebné:

  • repa - 4 kilogramy;
  • cibuľa - 2 kilogramy;
  • červené alebo zelené korenie - 1 kus;
  • paradajky - 2 ks .;
  • chilli paprička - 50 g;
  • lyžica oleja;
  • podľa chuti osolíme.

Postup varenia:

  • Zelenina sa umyje, ošúpe a nakrája na kúsky.
  • Papriky a cibuľu smažte na panvici 10 minút, kým cibuľa nezozlatne.
  • Repa sa tretí na strúhadle. Paradajky sú roztlačené v mixéri.
  • Pridajte cviklu, paradajky a čili a duste asi hodinu.
  • Potom sa do udusenej zmesi vhodí vyprážaná paprika a cibuľa.
  • Znížte teplotu na minimum a povarte ju desať minút.
  • Dajú ich do zaváracích pohárov a zrolujú.

Pripravené banky sa prevrátia a umiestnia na tmavé miesto, ktoré sa predtým pokrylo prikrývkou.

Existuje veľa spôsobov, ako rolovať túto koreňovú zeleninu a pripraviť z nej rôzne jedlá. Hlavnou vecou nie je báť sa experimentovať s rôznymi metódami varenia.

Varíte na zimu nakladanú repu?

Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.

O tom, ako správne nakladať huby, si prečítajte v nasledujúcom článku:Ako správne nakladať huby