Pestovanie plodiny na vašom webe nie je ľahké. Okrem toho, keď som vynaložil toľko úsilia, chcem ho udržať v bezpečí a zdravom stave až do ďalšej zbierky. Platí to najmä pre mrkvu, ktorú je najťažšie chrániť pred ochabnutím a klíčením.
Pravidlo č. 1
Aby bola mrkva neporušená počas celej dlhej zimy, je mimoriadne dôležitá odstráňte ho z hrebeňa správne a včas. Najlepšie je urobiť to v polovici septembra: do tejto doby už pravdepodobne dozrela, ale ešte nestihla prerásť a plne si zachovala všetky svoje užitočné vlastnosti.
Po starostlivom vykopaní koreňov som ich opatrne roztriedila na tri kôpky.
1. Na prvé miesto som dal mrkvu veľkú a úplne neporušenú - bez prasklín a poškodenia. Práve ona je predmetom dlhodobého skladovania.
2. Do druhej kôpky som dal drobné ovocie.
3. V tretej - perfektná „nelikvidná“: skrútená a zle poškodená mrkva.
Dôležité! Mrkvu nikdy nesušte na slnku. Stratí vlhkosť a rýchlo začne vyrážať!
Pravidlo č. 2
Našu obľúbenú rodinnú zeleninu chovám na troch miestach: v pivnici, v mrazničke a v „diere“.
1. Do pivnice vezmite polovicu prvej triedenej hromady. Predbežne nastrihajte vrchné časti spolu s „čiapočkou“ - jeden a pol centimetra, alebo dokonca dvoma: to určite zabráni opätovnému klíčeniu vrchných častí.
Ja som dala suchú mrkvu do vrecúšok s cukrom alebo múkou, posypala som ju popolom z dreva (môžete použiť piesok). Aby ovocie nehnilo, nemalo by byť v pivnici (alebo pod zemou) vlhko.
Ďalším osvedčeným spôsobom je drevené debny so suchými hoblinami. Mrkva sa v nich tiež dlho uchováva: neochabuje, nehnije a neklíči.
2. Do mrazničky vezmi druhú hromadu. Mrkvu opatrne umyjeme, rozotrieme na hrubom strúhadle a zabalíme do vrecúšok. Po prvé teda nikdy nevyklíči a po druhé výrazne urýchli prípravu prvého a druhého kurzu!
3. Môj obľúbený spôsob, ktorý som zdedil po hospodárskej babičke. Na mieste - dedine alebo letnej chate musíte vykopať jamu hlbokú jeden a pol metra. Na spodok som dal smrekové nohy: ušetrí to úrodu hlodavcom a zároveň sa udrží požadovaný teplotný režim. Zaspávam v diere druhú časť prvej haldy (rezané tiež „nemilosrdne“), posúvam vrstvy mrkvy s rovnakými smrekovými vetvami. Poslednú vrstvu konárov obložím akrylom a zasypem zemou.
Na jar, akonáhle sa sneh roztopí, vykopám jamu a celá rodina si pochutnáva na absolútne čerstvej, šťavnatej zelenine, akoby ju práve vykopali zo záhrady!
Prosím, položte požiadavku tým, ktorí nie sú bremenom ako (palec hore) a prihlásiť sa na odber na môj kanál. Z celého srdca vás pozývam - rád vás vidím! :) A tiež sa na vás teším na mojej novej zaujímavej webovej stránke„4 SEZÓNY ZÁHRADNÍKA“.