Uloženie papriky v mrazenej alebo konzervovanej podobe, nie je ťažké, ale stráca chuť, a čo je najdôležitejšie - užitočných vlastností. Ak ich chcete uložiť, je potrebné, aby čerstvých produktov. Ale ako to urobiť na dlhú dobu? Teraz poviem.
Už viac ako 10 rokov k ukladaniu papriky I používať neobvyklý spôsob - pri skladovaní "v buši". To vám umožní zostať čerstvé papriky 2 a niekedy aj 3 mesiace. Tento proces zahŕňa dve fázy:
- Správny výber korenia pre skladovanie;
- Vytváranie podmienok pre skladovanie.
1. Zvoliť žiadateľov o skladovaní
Všetko to začína s tým, že budete musieť správne vybrať uchádzačov o skladovaní. Nie všetci z ovocia môže byť čerstvé po dlhú dobu.
1.1 Voľba plody je treba do splatnosti
Zrelé korenie sa nehodí pre dlhodobé skladovanie. Je lepšie používať na jedlo, zmrazenie alebo konzervácie. Musíme si vybrať ovocie, ktoré vyrástli charakteristika (Pre určitej platovej triedy) veľkosť, ale to sa doteraz nestalo svetlé farby. (Ak chcete prax nie je nutná, ale dozrievajú počas skladovania).
Po výbere požadovanej papriky kríky s dobou splatnosti, je nutné skontrolovať všetky plody defektov.
1.2 volíme najkvalitnejšie ovocie
Iba vysoko kvalitné papriky môžu byť skladované po dlhú dobu v čerstvom stave. Preto sme sa vylúčiť všetky ovocia, ktoré je:
- Mechanické poškodenie - rezy, diery, odreniny, atď ..;
- Dent značky alebo pečiatky;
- Tmavé škvrny;
- Stopy škodcami;
- Stopy chorý.
V prípade, že Bush má neštandardné papriky, starostlivo prerezávať je tak, aby nedošlo k poškodeniu iných druhov ovocia a samotný závod.
2. Vytvoriť podmienky pre skladovanie
Môj spôsob skladovania spočíva v tom, že papriky sú stále na rovnakom krovia, kde vyrastal skôr. K tomu je ľahko vytiahnuť rastliny s koreňmi a očistiť od prachu a nečistôt. Potom sa suspenduje (Alebo vetrané Skladacie škatule) kríky spolu s ovocím pripravený v miestnosti.
Pepper je najlepšie skladovať pri teplote od 2 do 4 stupňov v tme a nie príliš vlhkom prostredí. Byt je zateplený balkón môže byť, a v krajine - pivnica.
Je dôležité pravidelne kontrolovať zásoby a odstrániť skazené ovocie. Týmto spôsobom sa dostanem k udržaniu papriky v čerstvom druhu do 2 alebo niekedy aj 3 mesiace.
Bol by som veľmi rád, keby môj článok bol užitočný pre vás. Dať "palec hore" a prihlásiť do mojej kanál zahradničení.