Kremeľ Hrjapa - originálnu chuť a ľahko pripraviť predjedlo kapusta recept sa zachoval z sovietskej éry. Predpokladá sa, že tento šalát často zahŕňa generálni tajomníci menu, vrátane L. I. Brežnev, preto nezvyčajné meno je.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
prísady
Je dôležité vybrať tie správne ingrediencie, aby si chuť klasických občerstvenie zo Sovietskeho zväzu:
- Kapusta prednostne prijať neskoré-zrenie odrôd - v tomto prípade zostane ostrý, ktorá bude obsahovať osobitné pikantnosť pripraviť šalát.
- Mrkvy sú sladké, je žiaduce používať pridať šalát chuť. 1 kg možno pridať 2 stredné mrkvy veľkosti.
- Repa by mala byť mladá a šťavnaté ovocie je lepšie, aby malé, to bolo pohodlné strihu. 1 kg kapusty koreňového Dosť 2-3.
- Cibuľa môže byť aj biele a červené. V druhom prípade, snack dostať menej závažné, ale menej chutné.
- V niektorých receptov odporúča pridať k sade zeleniny cesnaku, ale robiť to lepšie chuť. V klasickej verzii cesnakového dodatok nie je k dispozícii.
- Pre marinády bude potrebovať slnečnicový olej. Skúsený hosteska odporúča používať olej s vôňou, pretože nebola dezodorované produkt za sovietskej éry. Avšak, môžete si vziať aj ten, ktorý je viac zvyknutý na varenie. 1 kg kapusty potrebuje asi 3/4 šálky výrobku.
- Dôležité soľ. Predpokladá sa, že sa najlepšie hodí pre Kremlin Khryapa kameň hrubou soľou bez prísad. Ale sú niektoré prípravky odporúča použiť morskú soľ - to dodá šmrnc na desiatu. Postačí, keď na 1 polievkovú lyžicu. l. produktu.
- Marináda tiež potrebujú 0,5 šálky 9% octu. Ak chcete zlepšiť chuť zeleniny, môžete použiť prírodné jablko.
- Cukor je potrebné vziať po dobu 15 hodín. l. alebo rovnaké množstvo rafinovaných kusov.
- Voda pre celú sadu produktov je dostatočná 3 šálky.
Príprava technológie
Príprava jedla začína s prípravou zeleniny. Mali by byť dôkladne umyť, mrkvy a červenej repy šupku a cibuľu a cesnak - z struku.
Hlavné tajomstvo Kremľa Khryapa je, že všetky zelenina sú rezané ručne. Nemôžete používať žiadne mechanické zariadenia - žiadny strúhadlo alebo rastlinné slicers alebo mixér. Repa a mrkvu sa rozreže na prúžky s hrúbkou približne ako stretnutia. K tomu, že najprv musí byť rez do dosky, a potom do slamy.
Kapusta musí rúcať rovnakým spôsobom, ale hrúbka slama môže byť o niečo širšie, než - približne za 2 zápasov.
Niektoré ženy v domácnosti kapusty zľahka päsťou ruky, takže sa dá šťavu. Avšak Khryapa to nemal robiť - kapusta by mala zostať chrumkavá.
Cibuľa rez na tenké polkruhmi. Cesnak, ak sa pridáva do ľahké jedlo, môžete preskočiť prostredníctvom tlače, ale je lepšie brúsiť v menších porciách.
Keď sú všetky zelenina rez, musí byť pripojený vo veľkej mise zmiešajte dôkladne, nie však soľ.
Pri príprave marinády je dôležité dodržiavať všetky podiely. Pre vyplnenie musí varu v hrnci 3 šálky vody a soli, sa najprv rozpustí v nich, a potom cukor.
Keď sa roztok začne variť, sa podáva v ocot a rastlinného oleja. Žiadne bobkový list, čierne korenie alebo výplne, nepridávajte do Kremľa Khryapa klasický recept.
Ready marináda je potrebné odstrániť z tepla, nechajte vychladnúť mierne zalejeme teplou pripravenú zeleninu tak, aby sa úplne zakryť. Náhodné (ale nie pod tlak), prikryje a nechá sa pri teplote miestnosti, kým sa zásobník ešte nie je úplne ochladí. Potom budete musieť dať misku v chladničke vylúhovať po dobu aspoň 3 dní. Avšak, skúsený hosteska všimol, že šalát je pripravený pre použitie budúci deň.
Ak máte v pláne udržať občerstvenia v zime, je potrebné rozbiť to raz za sterilizovaných pohárov a vojne sa špeciálnom stroji.
Keď je spúšťač je plne pripravený, zmení sa farba - to bude zase červená kvôli prítomnosti v zložení repy. Avšak, chuť nie je ovplyvnená.
Slúžiť hotový šalát, kropenie vonný slnečnicový olej a posypané čerstvou pažítkou.
pôvodný článoka mnoho ďalších materiálov možno nájsť na našichwebové stránky.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
Čítajte viac:Francúzsky šťavnatý ostrý malý repy kaviár