Kapusta - jedlo, bez ktorého nemôžeme robiť žiadne zimné obed. Tak to sa otvorilo v našej rodine, že kapusta, ktorý je považovaný za zásobárňou vitamínu C, musíme pridať vinaigrettem a vytvarovať knedle s ňou, a rovnako ako šalát, dať na stôl sú zvyknutí.
Už niekoľko rokov, Aj použiť rovnaký receptA zamiloval so mnou týmto pripravené bez pridania octu a iba za tri dni. Takže sa k nemu a venovať tento článok, som si istý, že mnohí ako rýchle a chutné kapusty musieť "chuť".
Musím povedať, že budete potrebovať pre tento recept je úplne štandardná sada produktov a nástrojov, a Menovite, kapusta, mrkva, voda, soľ, cukor, čierne korenie, bobkový list, nôž alebo špeciálny drvič.
Ďalšie - je to jednoduché. Režeme kapusta ako vaše srdce túži - veľké, malé, môže byť nakrájame na malé kúsky polovicu a zvyšok - väčšia. Vzhľad kapusta nehrá žiadnu úlohu, takže v tomto prípade sa riadiť len svojimi vlastnými chuťovými preferenciami. Samozrejme, špeciálne drvič taká voľba neposkytne - všetko jemne skartovať, ale čo je najdôležitejšie, rýchlo.
Mrkva rub na hrubé strúhadloZvyčajne jeden Kapustin priemerná take-Q 2, šťavnaté mrkvy. Potom je všetko zmiešané, a ak strih kapusta rôznych veľkostí, položil s veľkými a malými kúskami do pohára vrstiev. Ak sú všetky rovnaké jemne nasekané kapustu, dobre pritlačí ju môžete sami pomôcť v tomto tolkushkoy alebo päsťou, ale potom, ak tomu v pohári, ako sa vám páči.
V nádobe trojlitrového bude stačiť 1 liter vody a 2 lyžice. l. soľ, Kapusta vyplniť ju roztokom soli, a kvapalina, ktoré majú byť rozdelené rovnomerne, môže strčiť kapusta vidličku.
Dať pohár do misy a "zabudnúť" na pár dní. Iba samozrejme nie v pravom slova zmysle - teda, ak pravidelne kapusty "hrabať" vidličku.
S postupom času sa celý roztokom chloridu sodného, a to ako od bánk a z misky, naleje do samostatnej hrnca, pridajte 2 lyžice. l. cukor, korenie a bobkový list, nalejeme späť do pohára s kapustou a dať do chladničky. Hneď ďalší deň, bude pokrm pripravený!
Kapusta na tento recept dopadne ostrý, šťavnaté, s ľahko kyslou chuťou, skúste to, že sa vám bude páčiť!