Lahodnú kapustu môžete pripraviť iba za 24 hodín. Výsledok osloví deti i dospelých. Recept je podobný kyslej kapuste. Tu však nie je potrebné očakávať kvasenie. Po dni si môžete vychutnať svoje obľúbené jedlo. Ingrediencie nájdete v každom obchode. Na varenie je vynaložené minimum času a úsilia.
Odporúčam prečítať: Ochranné júnové a júlové postrekovanie paradajok na zvýšenie výnosov
Chuť kapusty môžete vylepšiť akýmkoľvek korením. Recept tradične obsahuje korenie a bobkový list. Môžete pridať semená kôpru, rasce, ktoré dodajú dobrote osobitnú originalitu.
Kapustu denne môžeme podávať s cibuľou, čerstvými bylinkami a voňavým rastlinným olejom.
Na varenie musíte použiť:
- 600 g bielej kapusty;
- 1 veľká lyžica soli;
- 0,5 veľkej lyžice kryštálového cukru;
- 4 veľké lyžice 9% octu;
- 3 kusy korenia;
- 1,5 šálky vody;
- 1 alebo 2 bobkové listy.
Vlastnosti a postup prípravy
Najprv musíte nakrájať kapustu. Na to je potrebné strúhadlo alebo ostrý nôž. Len na kapustu je drvič.
Potom sa mrkva tretí a pridá sa do kapusty. Potom sa pridajú bobkové listy a korenie. Ak chcete stredne pikantnú nakladanú kapustu, musíte ihneď pridať korenie. Ak chcete, aby kapusta bola aromatickejšia, je lepšie dať korenie do soľanky.
Ďalej by ste mali kapustu natlačiť do sklenených nádob. Môžete použiť maltu. Potom sa zelenina lisuje.
Na soľanku je potrebná prevarená voda. Ak je to žiaduce, pridá sa k nemu cukor, soľ a korenie. Soľanka sa varí päť minút, potom musíte naliať ocot a odstrániť z ohňa. Tekutina by mala vychladnúť. Na kapustu by sa mala naliať studená hotová soľanka, aby úplne pokryla zeleninu.
Potom by ste mali zavrieť poháre a nechať misku marinovať v chladničke 24 hodín. Kapusta, stojaca na chladnom a tmavom mieste, bude chrumkavá, ale slaná.
Kapustu denne môžeme vytlačiť alebo dať na sito, aby sme odstránili prebytočnú vlhkosť.
Sladká nakladaná kapusta s paprikou
Tento recept bude trvať iba 2 hodiny. Vďaka paprike bude jedlo trochu sladké. Z nižšie uvedeného počtu prísad získate 2 litre hotového jedla.
Všetky zložky by sa mali umyť. Paprika je zbavená semien a nakrájaná na prúžky. Mrkvu treba nastrúhať a kapustu nakrájať na tenké plátky ostrým nožom.
Ďalej by ste mali zmiešať všetky prísady a dať ich napríklad do nádoby s objemom 2 litre. Šalát je zabalený tesnejšie. Zeleninu musíte trochu stlačiť. Nenarážajte ich však tvrdo.
Na prípravu marinády nalejte vodu do hrnca, pridajte soľ, rastlinný olej a cukor. Varte kvapalinu a rozpustite sypké prísady. Potom nalejte ocot a vypnite oheň. Horúca marináda sa naleje do kapusty na krk. Potom sa nádoba uzavrie vekom a nechá sa dve hodiny pri izbovej teplote. Šalát je šťavnatý, chrumkavý a sladký.
Varíte denne kapustu v pohároch?
Pôvodný článoka mnoho ďalších materiálov, ktoré nájdete na našomwebové stránky.
Prečítajte si o tom, ako sa zbaviť hadov v nasledujúcom článku: Ako sa účinne zbaviť hadov na ich letnej chate