Paradajky možno pripísať na zoznam najobľúbenejších plodín medzi záhradkármi. Pri ich pestovaní sa používa celá škála techník, ktoré prispievajú k získaniu kvalitnej bohatej úrody. Stojí za to zahrnúť do ich zoznamu ešte jednu techniku spočívajúcu v konzumácii alkoholu, aby sa urýchlilo dozrievanie ovocia.
Odporúčam prečítať: Ako sa efektívne zbaviť ríbezlí roztoč
Výhody metódy a pre aké odrody by sa mala použiť
Inovatívnu technológiu zameranú na urýchlenie procesu dozrievania paradajok s použitím alkoholu navrhli chemici-biológovia Petrohradského inštitútu potravinárskych technológií. Vedci z mnohých experimentov dokázali, že etanol má priaznivý vplyv na paradajky, podporuje skoršie kvitnutie a rýchlejšie dozrievanie plodov.
Mechanizmus účinku po nasýtení nezrelých plodov paradajok etylalkoholom je založený na zavedení nasledujúcich zmien, ktoré vedú k rýchlejšiemu dozrievaniu:
- zastavenie bunkového delenia v rastlinných pletivách;
- zastavenie intenzívneho súboru zelenej nadzemnej hmoty;
- spomalenie vývoja nepotrebných a zbytočných nevlastných detí;
- zintenzívnenie procesu tvorby a kvitnutia púčikov;
- zrýchlenie plnenia a dozrievania plodov paradajok.
Cvičí stimulačný postup v rôznych fázach vývoja plodu. Po zavedení určitého objemu alkoholu do nich injekčnou striekačkou podľa vedcov - vývojárov technológie dozrieva skôr o 5-14 dní skôr ako pri bežnej kultivácii kultúry. Táto skutočnosť má osobitný význam pre severné oblasti, kde musia byť paradajky odstránené nezrelé.
Je dôležité, aby paradajky spracované podľa vyššie uvedenej metódy nestratili svoju chuť. Pri konzumácii nie je cítiť cudziu chuť.
Je potrebné mať na pamäti, že nie pre všetky odrody rajčiakov sa môžu použiť injekcie etanolu, po ktorých sa pozoruje expanzia buniek, čo niekedy vedie k prasknutiu kože.
Vyberajú sa odrody s vysokou odolnosťou proti praskaniu. Môže to byť Bull's čele, Budenovka, rovnako ako Lyana, Ephemer. Metódu je možné použiť na hybridy, pri ktorých sa plody vyznačujú hrubou šupkou, napríklad Bobcat F1, Adele F1, Esmira F1. Do tejto skupiny patria Ivanhoe F1, Mumston F1.
Tipy na pestovanie
Výsev sadeníc sa vykonáva v polovici marca. Semená sa predbežne dezinfikujú tak, že sa pol hodiny nechajú stáť v bledoružovom roztoku manganistanu draselného. Potom sa opláchnu čistou vodou a rozložia sa na suchý papier na hrubom papierovom obrúsku.
Nádoby sa ošetria vriacou vodou. Potom je naplnená úrodným substrátom. Najlepšia možnosť spočíva v použití zmesi riečneho piesku, zhnitého hnoja a záhradnej pôdy v pomere 1: 3: 5. Na každých 9 - 10 kg pripraveného substrátu sa naleje pohár popola, ktorý sa vopred preoseje. Na dezinfekciu pôdy použite "Fundazol". Môžete ju rozliať ružovým roztokom manganistanu draselného.
Semená sú rozmiestnené s medzerou 15 mm. Prikryjeme tenkou vrstvou zeminy. Prikryjeme fóliou a usporiadame na teplom, neosvetlenom mieste.
Po objavení sa klíčkov je prístrešok odstránený. Nádoba je umiestnená na parapete svetlej farby. Po 40-55 dňoch je možné sadenice premiestniť na postele v podmienkach otvoreného terénu. Štandardná ďalšia starostlivosť zahŕňa pravidelné zalievanie, vytrhávanie buriny, uvoľňovanie, kŕmenie, odstraňovanie nevlastných detí. Vysoké kríky sú priviazané k priečkam alebo podperám.
Ako sa postupuje pri užívaní alkoholu
Po nastavení plodov je potrebné vydržať 2 - 3 týždne. Od tohto okamihu môžete začať vykonávať postup na zavedenie etylalkoholu. Vyberte si slnečný deň.
Vodka sa natiahne do 2 mm striekačky. Alkohol (96%) sa môže zriediť v rovnakých objemových frakciách ochladenou prevarenou vodou. V každom ovocí sa urobia 4 vpichy, do ktorých sa vstrekne 0,5 kocky.
Po týždni začnú paradajky hnednúť. Do úplného dozretia im zostáva ešte 10 - 15 dní. Injekčné značky sa rýchlo zahoja.
Zrýchlené dozrievanie paradajok si plne zachováva svoju charakteristickú chuť. Nie je potrebné sa báť, že pri konzumácii pocítite dochuť alkoholu. Ten sa vplyvom slnečného žiarenia postupne mení na plyn - etylén, ktorý sa jednoducho odparí.
Viete, ako používať alkohol na urýchlenie dozrievania paradajok?
Pôvodný článoka mnoho ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
Prečítajte si tiež: Ako správne kŕmiť rastliny močovinou