Vyprážané zemiaky sú najjednoduchšie a zároveň veľmi chutné jedlo. Práve táto „jednoduchosť“ však rýchlo začne byť nudná. Našťastie existuje široká škála receptov. Dnes sa oboznámime so spôsobom výroby „čínskych zemiakových prúžkov“.
Čo potrebuješ: veľké zemiaky - 2 kusy, cesnak - 4 strúčiky, červená a zelená paprika, červená chilli paprička, zelená cibuľa - 5 strukov, ocot, soľ, cukor, čerstvý zázvor, čierne korenie.
Zemiaky umyjeme a ošúpeme, potom poukladáme na dosku a pomocou ostrého noža ich začneme nakrájať na čo najmenšie pásiky. Hotové plátky sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou, aby sa z nich odstránil škrob, načo sa slama vloží do hrnca a zaleje studenou vodou.
Pridajte 3 lyžice octu do hrnca s vodou a zemiakmi. Nechajte vylúhovať 20 minút. Medzitým si nakrájame koreň zázvoru, cesnak na plátky, cibuľu nakrájame na pásiky. Papriky nakrájajte na prúžky, po odstránení vnútorných častí. Po 20 minútach vyberte zemiaky z vody pomocou cedníku. Varíme novú čistú vodu. Len čo voda zovrie, hádžeme do nej na 30 sekúnd slamky zo zemiakov, opäť ich vyberieme a osušíme.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ: Efektívny spôsob obnovy plastov v interiéri auta bez veľkých nákladov a problémov
Nalejte do panvice rastlinný olej a natrite zázvor. Podusíme ho 1 minútu a potom ho vyberieme z panvice. To isté urobte s čili a cesnakom. Posledne menovaný je vyprážaný do zlatista. Na vrch dáme cibuľu a zmiešame ingrediencie. Teraz sme rozložili zemiaky. Po 1-2 minútach dáme na vrch papriku, pridáme soľ, cukor a ďalšie korenie.
Zemiaky sa za stáleho miešania smažia na maximálnom ohni 5-7 minút.
>>>>Nápady na život NOVATE.RU<<<<
Pokračovanie v téme, čítanie
o 11 rozprávkovo drahých jedál a jedál ktorých cena je porovnateľná s autom alebo bytom.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/110920/55983/