Orech je zdravý produkt, ktorý by mal byť súčasťou každodennej stravy každého človeka. Jeho jedinou nevýhodou je škrupina, z ktorej nie je také ľahké vyťažiť drahocenné jadierka. Chyťte efektívne hacky na rýchle a ľahké čistenie orechov. Ak viete ako, potom zbavenie sa škrupiny nie je vôbec ťažké.
Príde vhod nôž, kliešte, luskáčik na kladivo, kladivo, vriaca voda, špeciálna soľanka alebo pôsobenie vysokých teplôt. Zvážme každú metódu podrobnejšie.
1. Nôž
Ak máte stále čerstvé orechy, najskôr odstráňte zelenú škrupinu. Ďalej nechajte výrobok na tmavom a suchom mieste, aby sa škrupina vysušila. Potom pokračujte v odstraňovaní jadierok. Použitie noža je jednou z najjednoduchších a najefektívnejších metód. Maticu rozložte ostrým hrotom hore a medzi dva náboje vložte čepeľ malého noža. Pevne držte jedlo a otočte čepeľou, aby sa škrupina rozdelila na polovicu. Opatrne odstráňte celé jadierka tak, že ich odtrhnete nožom. Počas procesu dávajte pozor, aby ste sa nezranili.
2. Kliešte
S maticami príde na záchranu aj multifunkčné náradie na montáž a montáž. Jedinou nevýhodou je, že je nepravdepodobné, že by sa jadierka zachovali neporušené. Vložte maticu do klieští a zovrite ju. Škrupina praskne a jadrá sa dajú ľahko vybrať.
3. Luskáčik na orechy
Asi najjednoduchší spôsob, ako extrahovať užitočné jadierka, je použiť nástroj špeciálne navrhnutý na tento účel. Princíp činnosti luskáčika na orechy: pevne uchopte maticu v zuboch prístroja a stlačte rukoväte. Ovocie praskne a vy si môžete pochutnať na maškrte. Hlavnou výhodou tejto metódy je, že škrupina je bezpečne pripevnená a neletí od seba vo všetkých smeroch. Jemným zatlačením na orechovník zostanú jadrá neporušené.
4. Rúra na pečenie
Ak orechy pred čistením dobre zahrejete, bude oveľa jednoduchšie ich uvoľniť zo škrupiny. Rúru predhrejte na 180 - 200 stupňov a orechy vylejte na plech. Predhrievajte jedlo 15-20 minút. Ďalej vyberte orechy a nechajte ich vychladnúť. Po tepelnom spracovaní sa škrupina stáva celkom krehkou a môžete ju prasknúť pomocou ľubovoľného pohodlného nástroja.
5. Vriaca voda
Ďalším spôsobom ovplyvňovania tvrdých škrupín je použitie zvýšených teplôt. Vriaca voda pomáha natoľko zmäkčiť škrupinu, že ju potom možno odstrániť aj bežnou vidličkou. Orechy ponorte na 30 minút do vriacej vody. Potom ich ochlaďte, nájdite malý otvor v škrupine, vypáčte ho a otočte ho vidličkou alebo nožom. Táto metóda vám umožní ľahko sa zbaviť septa, aby ste ľahko dostali dokonale celé jadierka.
6. Soľanka
Netradičný, ale efektívny spôsob. Cieľom je zmäkčenie škrupiny bez varu pomocou špeciálnej soľanky. Budete potrebovať 1 liter vody a 2 polievkové lyžice. kamenná soľ. Kombinujte ingrediencie a miešajte soľ, kým sa úplne nerozpustí. Potom orechy namočte na 30 - 40 minút do roztoku. Po stanovenom čase ovocie odstráňte a osušte na utierke alebo papieri. Potom pomocou noža oddeľte škrupiny. Ak je to potrebné, jadierka dodatočne osušte.
7. Kladivo
Niet pochýb o tom, že toto je najbežnejší nástroj na lámanie orechov. Áno, je to efektívne, ale existuje oveľa viac nevýhod ako výhod. Najskôr sa počas nárazu škrupina rozptýli do všetkých strán a potom musíte zariadiť čistenie. Po druhé, udržiavanie celistvosti jadier je dosť problematické, pretože kladivo nikoho nešetrí. Preto je lepšie použiť jednu z vyššie uvedených metód.
Je potrebné orechy umyť?
Možno by ste sa teraz čudovali, ale orechy treba umyť. Uistite sa, že ste vyčistili škrupiny domácich aj komerčných produktov, aby sa po otvorení škodlivé mikroorganizmy nedostali na jadrá a potom do vášho tela.
Na dezinfekciu stačí orechy ponoriť na 30 minút do prevarenej vody alebo na pár minút vložiť do vodno-sódového roztoku (na 1 liter vody, 1 lyžicu sódy). Potom produkt opláchnite studenou vodou a osušte.
Samotné jadrá nemôžu byť ošetrené vriacou vodou, pretože zmäknú. Prvý spôsob: nalejte teplú vodu do nádoby a vylejte jadierka. Potom vyberte každé jadro lyžičkou s otvormi a položte na uterák, aby ste ho vysušili. Nestojí za to vypúšťať vodu, pretože všetka kontaminácia opäť skončí na jadrách. Druhou možnosťou je opláchnuť orechy vo vodno-soľnom roztoku (na 1 liter vody, 1 ČL soli). Táto metóda pomôže nielen dezinfikovať jadierka, ale dodá im aj bohatšiu chuť.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ: Prečo mlieko v Sovietskom zväze rýchlo kysne, ale v Rusku sa skladuje mesiace
Sušenie orechov
Orechy nestačí iba umyť a vydezinfikovať, je dôležité ich poriadne vysušiť. Pod vplyvom vlhkosti budú jadrá plesnivieť a zhoršovať sa, zatiaľ čo suché plody sa dajú skladovať pomerne dlho.
1. Jadierka rozložíme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 180 - 200 stupňov. Orechy premiešajte každých 5 minút, bude stačiť 10 - 15 minút. Ďalšou možnosťou je vyprážanie na panvici bez oleja. Orechy premiešajte 7-10 minút, aby boli dôkladne vypražené a zo všetkých strán suché.
2. Nelúpané ovocie tiež vyžaduje sušenie, ale dlhšie. Vložte škrupinové orechy na hodinu alebo dve do rúry na 100 stupňov.
3. Ak sa nikam neponáhľate a máte rezervu 48 hodín a v dome je teplo, môžete orechy sušiť prirodzene. Rozložte ich na uterák a nechajte dva dni.
>>>>Nápady na život NOVATE.RU<<<<
Pravidelná konzumácia vlašských orechov bude mať pozitívny vplyv na stav vášho tela. Pred otvorením ich určite vydezinfikujte a dôkladne osušte, aby ste maximalizovali úžitok z produktu. Ako získať drahocenné jadierka - výber je na vás. Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o zdravých výrobkoch, odporúčame vám prečítať si o diéta pre zábudlivosť: čo musíte jesť pre prehľadnosť mysle a silnú pamäť.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/290520/54697/