Nie je žiadnym tajomstvom, že na východe je zvykom jesť jedlo paličkami. Zároveň sa všetci aspoň raz čudovali, prečo v Ázii zväčša nepoužívajú „tradičné“ príbory ako vidlička a lyžica. Je celkom zrejmé, že konzumácia ryže je pohodlnejšia pomocou lyžice a oveľa lepšie je jesť rezance obyčajnou vidličkou.
Archeológia naznačuje, že prvé paličky sa objavili na území Číny asi pred 3 tisíc rokmi. Prvá písomná zmienka o paliciach v čínskych dokumentoch pochádza z približne 10. storočia pred naším letopočtom. Prečo bol taký príbor vynájdený na východe, nie je isté. Všeobecne sa uznáva, že vzhľad tyčiniek bol odôvodnený osobitosťami miestnej kuchyne, najmä spôsobmi prípravy mäsa, rezancov a ryže.
Faktom je, že takmer všetko jedlo v Číne (a susedných štátoch) sa varilo v plameňoch vo veľkých hlbokých kadiach. Robilo sa to tiež preto, aby sa už pripravené jedlo dalo dlhšie skladovať, a to aj v horúcom stave. Preto bol potrebný vhodný nástroj na extrakciu ryže z hrnca. Miestnym obyvateľom v 1. tisícročí pred naším letopočtom bolo zrejmé, že hrudku horúcej ryže najjednoduchšie získate pomocou improvizovaných klieští - dvoch drevených alebo bambusových tyčiniek.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ: Prečo ľudia spali v sede: čo ich prinútilo odmietnuť dobrý odpočinok
Postupne sa používanie „čínskych tyčiniek“ stalo tradíciou. Spočiatku sa vyskytovali medzi obyčajnými ľuďmi, migrovali tiež do vyšších vrstiev. Potom sa okolo príborov začal formovať skutočný kult. Objavila sa etiketa používania paličiek, pravidiel a dokonca aj náboženských rituálov. Najdrahšie palice boli vyrobené z keramiky, skla, nefritu, striebra a kostí. Obyčajní ľudia si vystačili s drevenými a bambusovými palicami.
>>>>Nápady na život NOVATE.RU<<<<
Lyžica bola na východe rozpoznaná na začiatku nášho letopočtu, ale v regióne sa nikdy nezakorenila pre rovnaké špecifiká miestnej kuchyne. Obyvatelia týchto štátov sú navyše tradične známi svojou hlbokou úctou k tradíciám. predkovia, a preto sa do miestnych spoločností vždy zavádzali rôzne „pochybné inovácie“ rýchlosť. Navyše, lyžice a vidličky boli ťažšie vyrobené ako tyčinky.
Pokračovaním v téme si môžete prečítať
o Hi-Tech, ktoré sa už dlho uplatňujú v Číne.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/310520/54724/