Sila digestora pre kuchyňu: výpočet a výber modelu

Pri výbere digestora pre kuchyňu by sa malo brať do úvahy nielen jej súlad s dizajnom miestnosti a značkou, pod ktorou bola vyrobená. Jedným z najdôležitejších parametrov výberu je výkon odsávača pár - objem vzduchu, ktorý odsávač pár dokáže vyčistiť za jednotku času.

Čím je kapota výkonnejšia, tým je vzduch čistejší

Ako určiť požadovaný výkon a ako si vybrať ten pravý digestor pre vašu kuchyňu - o tom všetkom vám povieme v tomto článku.

Kukly rôznych typov

Prietokové kukly

Pri výbere odsávača sa musíte oboznámiť s celým dostupným sortimentom - na modernom trhu sú koniec koncov rôzne typy odsávačov. Medzi najbežnejšie vzory patria dva typy odsávačov: prietokové a cirkulujúce. Ich práca na čistení vzduchu v kuchyni je založená na rôznych princípoch - a preto by sa každá z odrôd týchto zariadení mala posudzovať osobitne.

Prietoková kapucňa

Prietokové kryty pracujú podľa nasledujúceho princípu:

• Znečistený horúci vzduch pod vplyvom lopatiek elektromotora stúpa potrubím a je odvádzaný do ventilačných potrubí budovy.
• Počas procesu odstraňovania prechádza vzduch cez špeciálny kovový filter. Na tomto filtri sa usadzujú častice sadzí, sadzí, ako aj kvapky tuku suspendované vo vzduchu.

Poznámka! Tukový filter musí byť pravidelne čistený, aby sa odstránili nečistoty, inak bude odolávať príliš veľkému prúdeniu vzduchu. Zároveň ani ten najsilnejší kuchynský digestor nezvládne odstránenie špinavého vzduchu.

• Pretože vzduch prechádzajúci vzduchovými kanálmi už nevstupuje do miestnosti, do takýchto digestorov sa takmer nikdy neinštalujú ďalšie filtre (napríklad filtre proti zápachu).
• Účinnosť tohto typu kukly závisí nielen od jej menovitého výkonu poskytovaného prevádzkou vnútorného motora, ale aj od stavu vzduchových potrubí budovy. V domoch so zaneseným vetracím potrubím sa stratí významná časť výfukového výkonu.

Ak je vetranie v tomto stave, digestor nepomôže

Cirkulujúce kukly

Cirkulačné kukly do kuchyne, na rozdiel od prietokových pracujú nezávisle na ventilačnom systéme budovy:

• Vzduch je nasávaný elektrickým ventilátorom.
• Pri prechode cez hrubý filter stráca vzduch sadze, sadze, kvapky tuku - to všetko sa usadzuje na mriežke tukového filtra.
• Potom vzduch pod tlakom prechádza cez filter na drevené uhlie, ktorého hlavnou úlohou je odstrániť nepríjemný zápach.
• Vzduch vyčistený dvojitou filtráciou sa vráti do miestnosti.

Cirkulujúca kukla

Poznámka! Systém dvoch filtrov vytvára silnejšiu odolnosť proti prechodu vzduchu, preto sa na recirkuláciu a na odsávanie spravidla používajú výkonnejšie kuchynské digestory.

Optimálna voľba obehu odsávače pár s uhlíkovým filtrom bude pre starý dom s ventilačným systémom, ktorý nebol dlho opravovaný, ako aj pre súkromný dom.

Princíp fungovania digestorov každého z opísaných typov je uvedený vo videu na internete, a ak chcete sledujte ich prácu „naživo“, môžete to urobiť takmer v každom obchode pre domácnosť technológie.
Viac informácií v článku Ako si vybrať digestor pre kuchyňu: otázka, od ktorej závisí čistota vzduchu.

Možnosť výberu kapucne z hľadiska veľkosti a výkonu

Rozmery kapucne

Optimálny pomer rozmerov

Dôležitým parametrom pre výber odsávača, ktorý priamo ovplyvňuje efektívnosť jeho práce pri čistení kuchynského vzduchu, je veľkosť:

• Spravidla najlepšie sa s úlohami, ktoré im boli pridelené, najlepšie vyrovnajú kukly s plochou rovnajúcou sa alebo väčšou ako plocha varnej dosky alebo plynového sporáka (ako je znázornené na fotografii). V takom prípade sú dostatočne výkonné kuchynské digestory schopné úplne zachytiť pary stúpajúce nad sporákom - a buď ich odstrániť do vzduchovodu, alebo ich efektívne vyčistiť filtráciou.
• Štandardná veľkosť priemyselných odsávačov pár zodpovedá najbežnejším rozmerom varných dosiek. Väčšina modelov na trhu má šírku 50 alebo 60 cm (značky ako ELICA, FALMEC, SMEG atď.).

Odsávanie priamo nad varnou doskou je najefektívnejšie!

• Výkonnejšie, ale zároveň - drahšie kukly majú šírku od 80 cm do 1 m. Ich výkon je dostatočný na úplne vyčistite vzduch nad veľkou varnou doskou - preto sa niekedy uvažuje aj o takých veľkých modeloch poloprofesionálny.
• Pokiaľ ide o kukly pre domácich majstrov, ich výkon závisí tak od nainštalovaného motora, ako aj od konfigurácie kupoly a potrubia kapoty. Preto je pri začatí samostatnej výroby výfukového zariadenia lepšie zahrnúť do projektu určitú rezervu vo veľkosti, a teda v sile!

Výkon výfuku

Kľúčovým faktorom, na ktorom kapucňa funguje, je samozrejme jeho kapacita. Čím je digestor výkonnejší, tým rýchlejšie čistí vzduch v kuchyni, čo znamená, že v tejto miestnosti budete pohodlnejšie.

Kapacita digestorov sa meria v metroch kubických vzduchu za hodinu.

Tabuľka výpočtu minimálnej kapacity (m3 / h)

Minimálna produktivita priemyselných digestorov je asi 200-300 metrov kubických za hodinu. Takéto modely sú dosť lacné, ale veľmi zle sa vyrovnávajú s čistením vzduchu. Z tohto dôvodu možno inštaláciu takýchto digestorov s nízkym výkonom odporučiť, iba ak varte veľmi zriedka - inak sa nepríjemný zápach a bolesti hlavy z oxidu uhoľnatého stanú vašou konštantou satelity.

Ak často varíte, potom je pre vás vhodná štandardná (asi 600 metrov kubických za hodinu) alebo zosilnená kapota. Zariadenia so zvýšeným výkonom sú schopné cez seba prechádzať až 1 000 metrov kubických vzduchu za hodinu, ale cena takýchto zariadení je dosť vysoká.

Výpočet výfukového výkonu

Ak máte pochybnosti o tom, ktorý model digestora zvoliť, odporúčame vám vypočítať minimálny požadovaný výkon tohto zariadenia pre vašu kuchyňu. Výkon sa počíta podľa vzorca:

Q = 12 x S x H, kde:

• 12 - sanitárna norma na výmenu vzduchu do hodiny (t.j. pre pohodlný pobyt v miestnosti musí byť vzduch vymenený najmenej 12-krát).
• S je oblasť vašej kuchyne.
• H je výška kuchyne.

Napájanie závisí od objemu miestnosti

Výsledná hodnota bude minimálny extrakčný výkon. Ak má vybraný model menšiu spotrebu energie, nemali by ste si ho kúpiť. A ak je to viac, potom sa výkonová marža výfukového zariadenia nepoškodí. Je pravda, že existuje jedna nuance, ktorej sa budeme venovať v nasledujúcej časti.

Odsávací kryt a hladina hluku

Výkonné kuchynské digestory majú jednu veľmi významnú nevýhodu - počas prevádzky vydávajú pomerne hlasný zvuk. Je nepravdepodobné, že pri predvádzaní v obchode budete schopní odhadnúť hluk, takže vám pomôžu pokyny.

Zvyčajne označuje hlasitosť, pri ktorej ventilátor pracuje:

• Ak je objem 30-45 decibelov, potom môžete digestor nainštalovať do kuchyne.
• Ak hladina zvuku prekročí 55 decibelov, potom je možné takúto kapotu nainštalovať iba vo veľmi priestrannej miestnosti. Inak sú nepríjemné pocity zaručené!

Dúfame, že odporúčania v tomto článku, ktoré popisujú, ako určiť výkon kuchynského digestora a na ktoré faktory je potrebné venovať pozornosť, vám pomôžu urobiť správnu voľbu. Kvalitná kapucňa je koniec koncov jedným z predpokladov vašej pohody. Prinajmenšom - keď varíte v kuchyni!