Kuracie filé je ideálne na varenie v panvici na miernom ohni, ako aj v rúre. Materiál ukáže recepty na lahodné pokrmy, ktoré vyzerajú ako jedlá v reštaurácii a chutia rovnako, no nebudete sa s nimi musieť trápiť hodiny pri sporáku. Ale určite sa vám podarí prekvapiť príbuzných a priateľov s nimi.
1. Domáci kebab
Mnohí už dávno zvládli recept na diétny kebab z kuracieho filé marinovaného s kefírom alebo jogurtom. Prečo nevyužiť ten istý recept aj v prípadoch, keď nie je grilovanie, sila, čas, ale je tu panvica a na prípravu jedla najviac 10 minút? Kuracie rezne nakrájame na veľké kocky, mierne posolíme, pridáme zmes papriky a pár obľúbených korení. Pridajte kefír alebo jogurt, rukami dôkladne premiešajte, aby bol každý kúsok pokrytý korením a zálievkou z fermentovaného mlieka.
O korení. Chmeľ-suneli, kari, oregano sú ideálne v tandeme s kefírom / jogurtom. Kôpor je tiež skvelý v sezóne. Misu s marinovanými filetami zakryte potravinovou fóliou a zabudnite aspoň na pol hodinu. „Výhodou“ receptu je, že mäso môže počkať na zahájenie tepelnej úpravy aj do večera, ak je pripravené od rána do práce.
Vložte marinované kúsky filé na nevykurovanú panvicu vymastenú olivovým olejom (nie viac ako čajovú lyžičku), pod ktorou svieti minimálna teplota stredne veľkého horáka.
Vylejte zvyšok marinádovej omáčky, zakryte a zabudnite na 20 - 25 minút.
Po chvíli kúsky obráťte a opäť na ne 15 - 20 minút zabudnite.
Dôležité! Najdôležitejšie je, aby kúsky filé boli dusené, ale v žiadnom prípade vyprážané. Nízkokalorické, chutné a výdatné jedlo je pripravené.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ: Nemôžeme byť zachránení: je možné jesť uhorky z pohára so zakalenou soľankou
2. Diétne fašírky
Pripravte si mleté mäso z filé a cibule, pridajte 1 nie veľmi rozšľahané vajce, vytvarujte koloboky, vložte do plechu na pečenie (NEPLNITE PRED PLNENÍM !!!). Zalievanie: 10% kyslej smotany alebo jogurtu, soľ, korenie, vaše obľúbené korenie, kôpor, ak je to potrebné. Nalejte koloboks a zabudnite v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 40 minút - 1 hodinu (každá žena v domácnosti má svoje vlastné nuansy rúry).
>>>>Nápady na život NOVATE.RU<<<<
3. Kuracie mäso na sladkokyslom guláši
Trik tohto skutočne šéfkuchárskeho jedla spočíva v tom, že chutí vynikajúco, neskutočne uspokojivo, ale zároveň je to vlastne... nevarte, ale len kúpte! Musíte si len kúpiť jedlo, potom mu dajte asi 3 minúty na prácu s hlbokým tukom, potom sa jedlo na miernom ohni uvarí v nepriľnavej panvici.
Na prípravu jedla potrebujeme: 2 kuracie filety, rastlinný olej, paradajkový pretlak, paradajky z konzervy nakrájané na kúsky, dve papriky. Dve filety nakrájajte na malé kúsky. Nalejte veľa rastlinného oleja do nepriľnavej panvice vysokej 2 centimetre a potom kúsky filé rýchlo vyprážajte na hlbokom tuku po dobu 2 minút, kým nezískate bielu farbu. Vypustite olej z panvice. Potom nalejeme do panvice kvapku rastlinného oleja tak, aby sa spodok iba vymastil, do panvice nalejeme viac paradajkovej pasty, chvíľu počkáme, prihodíme napoly hotové kúsky vyprážaného filé, po minúte pridáme nakrájanú papriku, po ďalšej minúte celý obsah konzervy ananásu v konzerve vrátane všetkého džúsu odtiaľ. Robíme maličký oheň a smažíme BEZ KRYTU. Všetka tekutina by sa mala odpariť, v dôsledku čoho dostaneme mäso s dusením a hustou sladkokyslou omáčkou. Dobrú chuť!
Čo byť zdravé a plné v roku 2020, vyskúšajte Novate. Ru s materiálom Ako nepremeniť výhody na jed alebo 8 chýb pri konzumácii zdravých jedál.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/180520/54564/