Pamätáte si, aké to bolo: koláčové „zemiaky“, karamel v lyžici, závitky so smotanou, broskyne, orechy a oveľa viac? Áno, áno, tie isté sladkosti pochádzajú z detstva, keď si každý druhý precvičoval prípravu doma. A nebolo vtedy nič chutnejšie ako chlieb s džemom, čokoládová „klobása“, sladké koláče alebo nanuky, vtáčie mlieko a chalva.
1. Zemiakový koláč
Zemiakový koláč bol jedným z najobľúbenejších sladkostí tej doby. A vôbec nezáleží na tom, či ste si ho kúpili alebo sami uvarili. Túto chuť si napokon nebolo možné zameniť s ničím iným.
Zloženie:
• Cookies (mlieko alebo iné) - 300 g;
• Maslo - 150 g;
• Kondenzované mlieko - 120 g;
• Kakao - 3-4 lyžice.
Metóda varenia:
• Rozdrobte a rozomlejte sušienky pomocou valčeka (môžete použiť mixér alebo rošt);
• Nalejte drobky do hlbokej misy;
• A pridajte kúsky masla pri izbovej teplote;
• Miesime a miešame dohladka;
• Zmiešajte časť kakaa s kondenzovaným mliekom a pridajte do pečene;
• Dobre premiešajte;
• Z výslednej hmoty formujte jednotné koláče vo forme zemiakov;
• Voliteľne rolovať v kakau;
• Preložte na drevenú dosku alebo plastovú nádobu;
• Potom ho pošlite na pol hodiny do chladničky;
• Potom môžete bezpečne podávať s čajom.
2. Orechy s kondenzovaným mliekom
Aké sú deväťdesiate roky a bez orechov s kondenzovaným mliekom? Možno je to jedno z mála sladkých jedál, ktoré sa v tom čase varili takmer v každej rodine.
Zloženie:
• Margarín - 200 g;
• práškový cukor - 50 g;
• Varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
• Vajcia - 2 ks;
• Múka - 2 poháre;
• Soda - 1/3 lyžičky.
Metóda varenia:
• Margarín zmiešajte s vajcami;
• Potom pridajte sódu bikarbónu a práškový cukor;
• Vymiesime mierne lepivé cesto;
• A potom z neho vytvarujte malé jednotné guľôčky;
• Premiestnite na liesku a pošlite do rúry, kým nebudú uvarené;
• Prijaté polovice naplňte kondenzovaným mliekom;
• Spojte sa navzájom;
• Hrubé hrany natrite a podávajte s čajom.
3. „Broskyne“
„Broskyne“ sú ďalšou pochúťkou, ktorú nájdete na pultoch sovietskych obchodov. Narodili ste sa v ZSSR, pamätáte si na túto neuveriteľne chutnú plnku z prírodného marhuľového alebo broskyňového džemu a niekedy aj kondenzovaného mlieka? Čo poviete, skutočná radosť!
4. Napoleonova torta “
Napriek tomu, že moderný svet je plný najrôznejších sladkostí, napriek tomu niekedy skutočne chcete od detstva niečo chutné. Napríklad kúsok najjemnejšieho „Napoleona“ vyrobený z vločkovitých koláčov s vrstvou krémeša.
5. Čokoládová „klobása“
Čokoládová „klobása“ je ďalšou cukrárskou pochúťkou deväťdesiatych rokov. Zloženie tohto koláča bolo takmer totožné s vtedajším legendárnym „zemiakom“ a takéto jedlo bolo pripravené v priebehu niekoľkých minút a potešilo celú rodinu.
Zloženie:
• Krehké sušienky - 500 g;
• Kakaový prášok - 10 lyžičky;
• Mastné maslo - 180 g;
• Mlieko 1,5% - 100 g;
• Cukor - 1 pohár;
• Orechy - voliteľné.
Metóda varenia:
• Cookies rozdrvte, kým nie sú stredne veľké alebo hrubé;
• Olej zahrejte na miernom ohni;
• Potom ihneď pridajte cukor;
• Miešajte, kým sa úplne nerozpustí;
• Potom nalejte do inej nádoby;
• Pridajte kakao a mlieko;
• Dobre premiešajte;
• Výslednou zmesou zalejte drobky sušienok;
• A znova dôkladne premiešajte;
• Zakryte viečkom a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu;
• Rolovať kúsok potravinovej fólie na dosku;
• Rozložte (ustupujúc od okraja 3 - 4 centimetre) na ňu výslednú zmes;
• Vytvorte klobásu, pevne ju zabaľte do fólie a zafixujte na konce;
• Výslednú klobásu pošlite do mrazničky na 6-7 hodín;
• Podávame s čajom alebo kávou nakrájané na kolieska.
6. Tortové holubie mlieko “
Pamätáte si tortu Vtáčie mlieko? Lahôdka, ktorá sa považovala za skutočnú kulinársku radosť a bola zakúpená alebo pripravená na veľké sviatky podľa vlastných receptov.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ:Aby nevyschol a nevyklíčil: pravidlá pre skladovanie cesnaku v byte
7. Pusinka
S najväčšou pravdepodobnosťou si pamätáte jemné, vynikajúce a vzdušné pusinky, ktoré sa doslova roztavili na jazyku a stali sa skutočnou ozdobou slávnostného stola. Uznajte, aj vy ste ich uvarili
>>>>Nápady na život NOVATE.RU<<<
8. Karamel v lyžici
Čo môžeme povedať, ale karamel v lyžici bol hitom deväťdesiatych rokov. Cukor, lyžica a sporák boli dobrí priatelia. Hlavná vec je odstrániť z ohňa včas.
Pokračovanie témy - 10 vynikajúcich dezertov z celého sveta, ktoré naše hostesky pripravujú s veľkým potešením.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/090220/53324/