Niekedy sa v kuchyni stáva, že sa lúpané zemiaky v súčasnosti ukázali ako nadbytočné a mali by sa odložiť. Je ťažké tomu uveriť, ale len málokto vie, ako skutočne uložiť najcennejší produkt. Okamžite môžeme povedať, že je správne to robiť vôbec nie vo vode a dokonca ani v mrazničke. V obidvoch prípadoch sa zemiaky rýchlejšie kazia a strácajú svoje vlastnosti.
Dostali ste viac olúpaných zemiakov, ako si vyžaduje kulinársky proces? Zdá sa, že zvyšok bude potrebné odoslať na uloženie. Ako to však urobiť správne, aby zemiaky nestratili svoju chuť a užitočné vlastnosti? Zemiaky môžete samozrejme držať vo vode, ale táto metóda môže účinne pomôcť iba jeden deň. Čo ak je potrebné produkt konzervovať dlhšiu dobu? Mraznička tiež nepomôže udržať vaše zemiaky čerstvé.
V skutočnosti je všetko mimoriadne jednoduché. Je potrebné vziať si obyčajný igelitový sáčok a vložiť do neho všetky olúpané hľuzy. Potom je potrebné z vaku uvoľniť všetok vzduch. Alebo aspoň vyťažiť z toho väčšinu. Po dosiahnutí tohto cieľa musí byť vrece uviazané. A to by sa malo robiť čo najtesnejšie.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ:Ako nabrúsiť strúhadlo osvedčeným „staromódnym“ spôsobom, aby ste potešili svojho manžela
V tejto forme sa zemiaky jednoducho posielajú do chladničky, do zeleninovej časti, ktorú (spravidla) predstavujú zásuvky v spodnej časti skladovacej miestnosti. Ak žiadne nie sú, potom sa zemiaky dajú jednoducho vložiť do vrecka na spodnej polici. Remeselné vákuovanie zemiakov ich udrží čerstvé ešte ďalších päť dní, potom je možné koreňovú zeleninu bezpečne použiť na varenie.
>>>>Nápady na život NOVATE.RU<<<
Pokračovanie v čítaní témy
o 8 originálnych použití pre staré jedlá a nielen.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/280220/53597/