Veci, ktoré sú nám známe, sa nie vždy používajú presne tak, ako to učili rodičia. Mnohé z nich skrývajú veľa tajomstiev. Platí to najmä pre kuchynské náradie, ktoré každý deň používame pri varení, ale robíme to zle. Novate.ru zostavil zoznam desiatich takýchto položiek. Po prečítaní budete veľmi prekvapení.
1. Cesnakový lis
Cesnak je všestranné korenie, ktoré sa hodí k mnohým jedlám. Pridáva sa do jedál z mäsa a rýb, do vyprážaných zemiakov, do niektorých šalátov atď. Cesnak dodáva jedlu štipľavú príchuť, ktorú je nepravdepodobné dosiahnuť pomocou iného korenia. Jeho čistenie je však úplný trest. Šupka sa neustále drží na zuboch, nechce sa mu odlepovať, neustále sa drží na prstoch. Tejto úzkosti sa zbavíte bežným lisom na cesnak. Áno, počuli ste dobre. Toto zariadenie sa používa nielen na nasekanie cesnaku, ale aj na odstránenie šupky. Všetko, čo musíte urobiť, je odrezať tvrdý hrot a poslať klinček do lisu. Buničina bude sama prechádzať sitom a škrupina zostane vo vnútri.
2. Výklenok pod pecou
Zvyčajne tam ženy v domácnosti ukladajú kuchynský riad - pokrievky, panvice, plechy na pečenie, ktoré sa zriedka používajú, a ďalšie predmety. A v niektorých apartmánoch zostáva tento priestor úplne neobsadený. Pravdepodobne sa to stane, pretože len málo ľudí vie, na čo je táto nika vlastne určená. Ukazuje sa, že ho výrobcovia pôvodne koncipovali ako miesto na dočasné uskladnenie čerstvo pripraveného riadu. Počas procesu varenia sa v tomto výklenku hromadí teplo a jedlo, ktoré tam zostalo, sa ochladzuje pomalšie. Získate tak príležitosť vždy podávať teplé jedlá na stole a ušetríte si potrebu ich niekoľkokrát zohriať, kým sa všetci členovia rodiny zhromaždia na večeri.
3. Mixér
Mohlo by sa zdať, že mixér nie je taký univerzálny, aby sa dal zneužiť. V skutočnosti však nejde ani tak o nesprávne stlačenie tlačidiel, ako o nesprávnu postupnosť sekania jedla. Zvyčajne pri príprave toho istého smoothie ženy v domácnosti jednoducho hodia všetky produkty, ktoré sú po ruke, do misky mixéra, bez toho, aby premýšľali o stupni tvrdosti komponentov. Ale je správne dať ingrediencie v určitom poradí: najskôr mäkké alebo tekuté, potom semená, bylinky a na konci tvrdá zelenina a ovocie, napríklad jablká. Ak do nich vložíte najskôr tvrdé jedlo, mixéry sa budú ťažko sekať a je nepravdepodobné, že by všetko bolo možné zomlieť na hladkú pastu.
4. Lyžica na špagety
Ak sa medzi vašimi kuchynskými prístrojmi stratila lyžica so širokými zubami a otvorom v strede, blahoželáme - ste majiteľom špagetovej lyžice. Mnohé ženy v domácnosti to považujú za analóg lyžice s drážkami a používajú ich na získanie cestovín z horúcej vody. Niektorí používajú počas varenia na oddelenie dlhých cestovín lyžicu. Málokto však vie, aký je jej skutočný účel.
Ukazuje sa, že otvor v strede prístroja je vytvorený, aby ste mohli odmerať dokonalú porciu cestovín. Je samozrejmé, že v prípade malých cestovín, ako je farfalle („luky“), tento trik pravdepodobne nebude fungovať, ale časť špagiet sa dá bez problémov odmerať. Faktom je, že do otvoru je vložených asi 80 gramov pasty. Práve tento údaj sa považuje za referenčný údaj, pokiaľ ide o veľkosť porcie na osobu.
5. Otvor v rukoväti na panvici
Najbežnejší názor, prečo sú také otvory potrebné, je nasledovný: aby ste mohli panvicu zavesiť na hák. Áno, aj tento spôsob použitia prebieha. Pôvodným nápadom však bolo vložiť do otvoru lyžicu alebo špachtľu, ktorá sa používa na miešanie surovín misky počas procesu varenia. Môžete sa teda dokonale zaobísť bez špeciálneho tanierika na špinavé príbory a nechať stôl čistý.
Poznámka: Úplne rovnaká situácia je aj s hrncom, kastrólom alebo naberačkou, ktoré majú často v rukoväti otvory. Je určený na dočasné umiestnenie lopatiek alebo lyžíc.
6. Chladnička
Áno, nepochybne hlavnou funkciou chladničky je udržiavať potraviny pri nízkych teplotách, čím sa predlžuje ich trvanlivosť. Ale to nie je všetko. Špeciálnej výzve čelí stredná polica umiestnená vo výške očí. Výrobcovia tvrdia, že by mal obsahovať mlieko, jeho deriváty, ako aj množstvo ďalších produktov podliehajúcich skaze, na ktorých existenciu v chladničke sa často zabúda. Existuje však aj iná kategória potravín, pre ktoré sú na strednej polici najviac miesta zdravé občerstvenie. Patrí sem zelenina, ovocie, kefír a ďalšie rovnako zdravé jedlo. Tento šikovný trik vám pomôže zostať v nutričnom rámci, pretože prvé, čo uvidíte po otvorení chladničky, je zdravé jedlo.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ:Ozveny sovietskej minulosti, ktoré nemožno odstrániť zo života mnohých
7. Otvor v doske na krájanie
Otvor v doske je oveľa funkčnejší, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Áno, vo väčšine prípadov sa používa na zavesenie zariadenia na háku. Ak je však otvor dostatočne veľký a samotná doska je plochá bez akýchkoľvek výčnelkov, je možné ju použiť na iné účely. Napríklad jemne nasypať nakrájané jedlo na tanier. Určite teda spadnú do pripravenej nádoby a nemusíte zbierať kúsky v celej kuchyni. Upozorňujeme, že tieto otvory sa nachádzajú iba v plastových a drevených doskách, pretože sú určené na sekanie zeleniny a ovocia. Ale nenájdete ich v sklenených kópiách, pretože také dosky sa používajú na rezanie mäsa.
>>>>Nápady na život NOVATE.RU<<<
8. Veľké nože
Nie všetky ženy v domácnosti riskujú, že také nože budú používať, pretože s ich pomocou je pomerne ťažké krájať jedlo presne, presne a na tenko. Navyše existuje veľká šanca, že sa porežete. Ak však držíte nôž správne, nemusíte sa obávať spomínaných problémov - všetko sa vyrieši samo. Nože sa zvyčajne držia nasledovne: ukazovák je hore, zvyšok je zatvorený na rukoväti. Nie je to správne. Kuchári zdôrazňujú, že palec by mal byť na hornej časti čepele a ukazovák na boku, aby bol pohyb usmerňovaný. Cvičte každý deň a po chvíli si budete len ťažko predstaviť varenie bez veľkých nožov.
Tiež užitočné pre vás 10 hackov na život, s ktorými sa banálne varenie stane oveľa rýchlejšie a zaujímavejšie
Zdroj: https://novate.ru/blogs/200220/53495/