Každý, kto si kúpil alebo aspoň uvaril vajcia, pravdepodobne venoval pozornosť skutočnosti, že prichádzajú v rôznych farbách škrupiny: bielej alebo hnedej. Líšia sa tieto vajíčka navzájom? Možno si iní dokonca vypočuli od ostatných, že hnedé vajcia sú oveľa lepšie ako biele. Je to naozaj?
Sú takí, ktorí dokonca tvrdia, že hnedé vajcia sú prirodzenejšie, rustikálnejšie, a teda správnejšie a zdravšie. V skutočnosti existujú iba dva rozdiely medzi hnedými a bielymi vajcami - to je priamo farba a cena. O cene si povieme neskôr, zatiaľ však o farebných charakteristikách. Farbu škrupiny teda môžu ovplyvňovať dva faktory - farba operenia kurčaťa a krmivo, ktoré vták zje.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ:Prečo urobiť do koša dieru a ako tento trik pomôže hosteskám
Faktom je, že biele kurčatá v skutočnosti znášajú väčšinou biele vajcia, ale hnedé kurčatá spravidla znášajú hnedé vajcia. S tým všetkým sa chuť, hrúbka škrupiny, ako aj súbor výživných látok a vitamínov nijako nemení u dvoch odrôd kuracích vajec. Navyše sa nelíšia ani v nutričnej hodnote.
>>>>Nápady na život NOVATE.RU<<<
Teraz k cene. Hnedé vajcia sú skutočne drahšie, ale vôbec nie kvôli tomu, že majú nejaké jedinečné kvality, ale kvôli skutočnosti, že kurčatá, ktoré ich nesú, sú mäsitejšie a väčšie, čo znamená, že konzumujú kde viac krmiva. Z tohto dôvodu sa preplatok týka iba výživy pre kurčatá. Je zaujímavé, že takéto mýty o kuracích vajciach sú rozšírené nielen v Rusku, ale aj v európskych krajinách, ako aj v Spojených štátoch. Zaujímalo by ma, kto je ich zdrojom?
Pokračovanie v téme, prečítajte si o 14 svižných kuchynských trikov pre začiatočníkov i profesionálov a nielen.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/241119/52511/