Ako si vyrobiť polievkové dresingy na dlhú zimu

  • Dec 13, 2020
click fraud protection

Každá žena v domácnosti sníva o tom, že sa nebude v zime a v lete dlho trápiť varením polievok. Preto sa veľa skúsených gazdiniek pripravuje vopred a potom len trochu z pripravených prírezov vložte do vody vriacej nad ohňom. A polievka sa dá zjesť za 15 minút.

Zálievka do polievky. Ilustrácia k článku je použitá zo stránky asienda.ru
Zálievka do polievky. Ilustrácia k článku je použitá zo stránky asienda.ru

Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.

Recept na prvú prípravu na Hodgepodge v zime

Všetko sa zbiera v lete. Zloženie, ktoré sa vkladá do obväzu, je:

  • uhorky, mrkva a cibuľa - každá po tri kilogramy;
  • pol litra paradajkového pretlaku;
  • granulovaný cukor bude potrebovať 200 gramov;
  • dvesto mg slnečnicového oleja;
  • perličkový jačmeň - pol kilogramu;
  • stolový ocot 9 percent - sto gramov;
  • soľ - toľko, koľko si želá hosteska, ale nie viac ako štyri polievkové lyžice pre budúcu zmes.

Teraz o tom, ako pripraviť obväz na zimu:

  • Mrkvu a uhorky musíte nastrúhať na strúhadle.
  • Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
  • Pripravené suroviny dáme do kastróla a zalejeme tam olejom, čiernym korením, posypeme soľou.
    • instagram viewer
  • Suroviny premiešame.
  • Zapnite stredný oheň a duste niečo menej ako hodinu.
Po dokončení pridajte octovú esenciu a perličkový jačmeň a povarte ich päť minút. Jačmeň vopred uvarte. Keď je zmes hotová, vložte ju do sklenenej misky a zrolujte.

Ďalší recept na dresing, iba s kapustou

Zelenina potrebná na prípravu:

  • červené paradajky - 1 kilogram;
  • červená cibuľa a paprika, pol kilogramu každej zeleniny;
  • jeden a pol kilogramu kapusty;
  • kryštálový cukor a soľ podľa chuti;
  • polievková lyžica deväťpercentného octu;
  • čierne korenie alebo čili podľa chuti do domácnosti. Mnohí to neodložia.

Kroky varenia:

  • Prejdite paradajky mixérom a varte ich do pyré.
  • Kapustu nakrájame na podlhovasté tenké prúžky.
  • Cibuľu a papriku nakrájajte na veľmi malé štvorčeky.
  • Vložte všetky prísady do nádoby na varenie, okrem kapusty, a zalejte paradajkovým pretlakom.
  • Vložte panvicu do ohňa.
  • Keď obväz vrie, budete musieť hodiť do kapusty.
Zálievka do polievky. Ilustrácia k článku je použitá zo stránky perekisvodoroda.ru

Varíme 20 minút. Miešajte neustále. Zatiaľ čo je zmes horúca, vložte ju do zaváracích pohárov a utiahnite viečka. Vezmite do suterénu na uskladnenie.

S prídavkom húb

Zloženie:

  • kapusta, mrkva a paradajky, každá po 1 kilogramu;
  • libra cibule;
  • dva kilogramy húb;
  • rastie tristo miligramov. oleje;
  • soľ - ako si želá gazdiná.

Kroky prípravy obväzu:

  • Kapustu nakrájame na tenké prúžky.
  • Mrkvu nastrúhame.
  • Nakrájajte paradajky a cibuľu najemno.
  • Mrkvu a cibuľu s paradajkami osmažte na rastlinnom oleji desať minút.
  • Potom dáme kapustu a soľ a za občasného miešania zmes dusíme na miernom ohni asi pol hodiny.
  • Preložíme do hrnca a pridáme huby.
  • Dusíme štvrťhodinu.
Potom výslednú zmes nalejte do pohárov a zatočte. Uložte si polievky do suterénu.

Robíte polievkové dresingy na dlhú zimu?

Pôvodný článoka mnoho ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.

O tom, ako variť feferónky, som písal v nasledujúcom článku:Pikantné a slané: ako na zimu pripraviť pikantné korenie