Borovice obyčajne rastú na riedkych piesočnatých pôdach. Ale borovicové lesy v období húb umožňujú, aby ste vzali svoju dušu a naplnili koše veľkorysými darmi lesa. Borovicový les je čistý a ľahký, pretože je zriedkavý - nepriechodné vetrolamy a močiare a vzduch je voňavý, koláčový, liečivý - až k závratom. A sortiment húb je najbohatší: od skromných zelených listov až po kráľa hríbov. Berieme košík, poďme sa zoznámiť.
Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.
Boletus borovica
Kráľ ruských lesov, najžiadanejšia trofej hubárov. Priatelia (alebo, ak je to vedecky známe, tvoria mykorízu) so všetkými ihličnanmi, obľúbené sú však borovice. Najradšej má borovicový les s lišajníkmi a bielym machom. Rád sa „usadzuje“ na otvorených, osvetlených miestach, ale nezvýhodňuje trávy a kríky.
Hríb môžete v borovicovom lese stretnúť v júli až októbri, keď je na to vhodné počasie.
- Klobúk je hnedočervený, spočiatku vo forme pologule, neskôr - konvexný.
- Noha je mohutná, opuchnutá, mierne svetlejšej farby ako čiapka.
Neskúsení hubári si môžu mýliť jedovaté náprotivky s hríbmi - satanskými a žlčovými. Teória tu funguje: hríbovitý hríb je na reze biely, nezružovie a vonia voňavo.
Na rozdiel od jedovatých menia farbu strihu na ružovú a vyžaruje z nich hnilobný zápach.
Olejnička (jesenná, žltá, obyčajná)
Ak si hríb borovice vyberie vyspelé lesy (35 - 70 rokov staré), potom je vhodným biotopom olejnice mladý borovicový les piesočnatý.
- Klobúk je vypuklý, hnedastý, so slizkou, ľahko oddeliteľnou pokožkou (pri čistení húb sa veľmi znečistí na rukách).
- Noha je valcovitá, citrónovej farby, pri koreni hnedá. Na nohe je krúžok, ktorý odlišuje huby od plechovky od červeného oleja.
Prvé huby vyskočia koncom mája, do novembra bude „jazdiť“ až šesť vĺn úrody hríbov.
Jesenná huba
Lahôdková huba rastie na pňoch, ktoré zostali po výrube stromov. Vyskytuje sa na zemi pod stromami v júli až novembri. Najproduktívnejšia sezóna je v auguste. Formuje „kolónie“, „zachytáva“ pevné oblasti.
- Klobúk je vypuklý. Okraje sa môžu ohýbať nahor.
- Farba je hnedožltá.
- Noha je biela, valcovitá.
Buničina je hustá, vláknitá, biela.
Greenfinch
Názov „skleník“ bol „privlastnený“ kvôli zeleno-žltej farbe tela. Rastie na piesočnatej pôde, v skupinách (až osem kusov) a jednotlivo. Nie je milovníkom tepla a svetla, má radšej tieň. Nájdeme ho v lese v auguste až septembri, keď už sezóna končí mnohými ďalšími hubami.
- Noha je rovná, rozširuje sa smerom dole.
- Klobúk je zhora lepkavý: v piesku je vždy po uši a je potrebné ho dôkladne umyť.
Červené červienky sú zriedkavé.
Liška
„Domáci“: žije mnoho rokov v „domove“, najlepšie na vlhkom mieste. Pred škodcami ju chráni látka v chemickom zložení lišky, ktorá odpudzuje parazity. Jedovaté huby majú podobné vlastnosti, ale liška je jedlá.
- Huba je stredne veľká, oranžová.
- Klobúk plynulo prechádza do nohy.
- Dužina je pevná, elastická.
Ukrýva sa v machoch od júna do októbra, hoci takého svetlého obyvateľa lesa ťažko prehliadnuť. Pre svoju jedinečnú štruktúru a jasnú farbu ho nemožno zamieňať s jedovatými hubami, dokonca ani s falošnou lišajou.
Ryzhik (borovica,prítomný,jeseň)
Nachádza sa v júli až septembri, neznáša chlad. Vyskytuje sa v pasekách a osvetlených oblastiach.
- Čiapka a stehno sú oranžové, mäsité. V útlom veku je klobúk lievikom, potom je plochý.
- Dužina je krehká, dobre vonia.
- Rez sa zmení na zelenú a vydáva „mlieko“.
Ryžik je dobrý v solení a nie je vhodný na sušenie.
Ezhovik
Odkazuje na podmienene jedlé. „Zhlukuje sa“ v malých skupinách na piesočnatých suchých pôdach v auguste až novembri.
- Klobúk je zakrivený, pokrytý hnedými šupinami, podobne ako dlaždice.
- Noha je pevná, valcovitá.
- Buničina je bielosivá, hustá, hustá, s príjemnou vôňou.
Mladé huby sú prospešné pre jedlo: „mladosť“, na rozdiel od úctyhodných jedincov, stráca počas tepelnej úpravy svoju charakteristickú horkosť. Väčšinou varené „teplé“.
Ďalším spôsobom aplikácie je ochucovadlo: sušené ježky sa melú v mlynčeku na kávu, do misky sa pridáva „hubová múka“ na dochutenie.
Musíte ich poznať z videnia: čo si z lesa nemôžete vziať domov
V borovicovom lese, ako v každom inom lese, nájdete nielen jedlé huby, ale aj nebezpečné jedince. Niektoré sa vydávajú za skutočné, iné zaujmú elegantnou farbou.
- Gorchak - nejedlý dvojitý hríb, môže spôsobiť cirhózu pečene.
- Muchovníky - panter, šedo-ružový, červený, potápka.
- Čiapka smrti. Najnebezpečnejší výtvor prírody. Stravovanie môže byť fatálne. Ak taký v košíku nájdete, mali by ste vyhodiť všetok jeho obsah: aj nepatrná čiastočka muchotrávky obsahuje smrteľnú dávku jedu.
- Sírovožltý medový agaric. Možno zameniť s jedlým medom. Jeho jed sa nedá vyhladiť ani pri najdlhšom tepelnom spracovaní, v konzervách sa jedovatý účinok iba zosilňuje.
Mušku v masti v podobe ďaleko od úplného zoznamu jedovatých húb ospravedlníme tým, že sú potrebné v borovicovom lese na udržanie rovnováhy. A aby ste do košíka nevložili muchotrávku bledú alebo nepravú lištu, pomôže to vedomostiam a všímavosti hubára.
Ak si nie ste istí, že huba je jedlá, potom je lepšie sa jej ani nedotknúť.
Pri dodržaní jednoduchých pravidiel a štúdiu „sortimentu“ húb, ktoré žijú v lese, si z „tichého lovu“ prinesiete domov iba bezpečnú korisť.
Radi zbierate huby v lese?
Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
Ako rýchlo sa huby objavia po daždi, pozri tiež nasledujúci článok:Koľko dní sa huby objavia po daždi a ako rýchlo rastú