Šalát z červenej repy s jablkom pomáha diverzifikovať ponuku, zároveň nasýti telo užitočnými látkami. Na obliekanie sa zvažujú rôzne omáčky, výber sa robí s prihliadnutím na osobné preferencie, ako aj na vlastnosti kombinácie výrobkov. Najčastejšie sa ale používa majonéza - je univerzálna, zlepšuje chuť.
Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.
Používanie repy, výhody repného šalátu s jablkom
Koreňová zelenina sa často varí, v tejto podobe sa používa v klasických receptoch (vinaigrette atď.). Okrem toho existuje možnosť prípravy šalátu zo surovej červenej repy. V takom prípade sa použijú ďalšie zložky s jasnejšou chuťou, ktoré skryjú chuť hlavnej ingrediencie (koreňovej zeleniny). Výhody takéhoto produktu:
- dostupnosť;
- jednoduchosť prípravy, spracovania;
- všestrannosť - môže byť varená v akejkoľvek forme (surová, varená);
- veľké množstvo možností receptov, v závislosti od kombinácie iných produktov.
Repa sa môže použiť na prípravu prvého, druhého chodu a občerstvenia. Navyše si môžete za krátky čas pripraviť šalát s vynikajúcou korenistou chuťou. Ak by to nebolo pre charakteristickú farbu koreňovej zeleniny, bolo by ťažké uhádnuť, ktorá zložka je v kompozícii zahrnutá. Minimálne spracovanie vám navyše umožňuje uchovať veľké množstvo výživných látok. Pozitívne vlastnosti koreňovej plodiny:
- vysoký obsah bóru a mangánu;
- aktivácia procesu výroby cholínu, ktorý podporuje funkciu pečene;
- veľké množstvo vlákniny;
- vysoká koncentrácia pektínu prispieva k normalizácii črevnej mikroflóry;
- prítomnosť organických kyselín: octová, vínna, jablčná.
Varenie repy a jablkového šalátu
Pripravte si ingrediencie:
- repa - 1 ks .;
- jablko - 1 ks .;
- vlašské orechy - 100 g;
- majonéza;
- soľ;
- korenie.
Ak je to žiaduce, pridajte ďalšie komponenty: hrozienka a dokonca aj sušené slivky.
Zmenia chuť, pomôžu skryť prítomnosť repy v zložení, ak jeden z členov rodiny nemá rád túto koreňovú zeleninu.
Recept:
- Cvikla sa varí do mäkka (keď zmäkne, nádoba sa vyberie zo sporáka).
- Vezmite si hlbokú šalátovú misu alebo hrniec, v ktorom bude ľahké zmiešať ingrediencie.
- Koreňová plodina sa naseká na strúhadle, ak je zelenina vodnatá, hmotu vytlačte.
- Mladé jablká sú rezané bez odstránenia šupky. Odporúčaným tvarom sú tenké tyčinky. Ak sú ovocie nastrúhané, dajú príliš veľa šťavy, rýchlo stmavnú, čo môže narušiť vzhľad šalátu.
- Matice zomelieme v mažiari alebo inej nádobe.
- Zložky sú zmiešané.
- Podľa chuti sa pridá soľ a korenie. Ak je potrebná prvá z týchto zložiek, druhá je voliteľná.
- Majonéza sa pridáva tesne pred podávaním, aby sa zabránilo odkvapkaniu šalátu.
- Hotové jedlo môže byť zdobené ľubovoľnými bylinami: cibuľou, kôprom, petržlenovou vňaťou.
Ak máte v pláne pridať hrozienka alebo sušené slivky, tieto komponenty sa v prípade potreby rozdrvia (najmä druhá). Malé hrozienka sa dajú použiť v celku.
Množstvo sa určuje individuálne - v súlade s preferenciami chuti. Po zmiešaní ingrediencie (jablko, bylinky, majonéza) zružovie.
Robíte cviklový šalát s jablkami?
Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
Prečítajte si o šaláte z červenej repy na každý deň v nasledujúcom článku:Šalát z červenej repy na každý deň