Snom každej hostesky je nielen nakŕmiť chutné jedlo, ale aj prekvapiť jej hostí. A to nevyžaduje drahé zámorské výrobky. Vezmite si pravidelne cuketu. Táto zelenina je schopná absorbovať arómu korenia a jej jemná textúra pripomína lesné huby. Pomocou týchto neobvyklých vlastností si môžete pripraviť cuketové občerstvenie s hubovou príchuťou. Okrem mäsových pokrmov tiež dobre podávajte s opečenými zemiakmi, zeleninovými kastrólmi.
Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.
Keď ste pripravili predjedlo z cukety s hubovou príchuťou, zaujmete svojich hostí a prinútite ich, aby sa čudovali: z čoho ste vykúzli také vynikajúce jedlo. Je ideálny na prípravu na budúce použitie a v zime poteší letnou chuťou.
Aké prísady by sa mali pripraviť na jedlo „hubová cuketa“
Pre kulinársky experiment by ste si mali pripraviť tie najjednoduchšie a najdostupnejšie suroviny. Ak máte vlastnú záhradu, potom nemusíte chodiť do obchodu.
- Hlavnou zložkou je samozrejme cuketa. Na konzervovanie sú ideálne mladé plody malej veľkosti, s hustou a hladkou šupkou, pevné na dotyk. Vhodná zelenina je svetlej farby so žltými alebo zelenými pruhmi. Stopka dokáže povedať o sviežosti zeleniny: v ideálnom prípade je pichľavá a silná. Traja alebo štyria fešáci strednej veľkosti sú celkom dosť, na váhu je to asi jeden a pol kilogramu.
- Ďalej si pripravte bylinky. Najlepšie je kopa zeleného kôpru, ale dáždniky budú stačiť. Petržlen je vhodný aj ako dochucovadlo, treba si však uvedomiť, že predjedlo zafarbí tmavou farbou.
- Päť až šesť strúčikov cesnaku.
- Na marinádu budete potrebovať: pol pohára slnečnicového oleja, rovnaké množstvo 9% octu, 2 lyžice. l. kryštálový cukor, 1 polievková lyžica. l. soľ, pol st. l. mleté čierne korenie.
Cuketu je možné nahradiť cuketou v rovnakom pomere.
Podrobný recept na výrobu cukety s hubovou príchuťou
Ďalej uvádzame jednoduchý algoritmus na prípravu pikantného pokrmu. Sledujte nás tromi kulinárskymi krokmi a užite si výsledok svojej kreativity.
Prvý krok, prípravný
Olúpte zeleninu, ak ste napriek tomu vzali cuketu v strednom veku a majú veľké semená, potom si urobte tú námahu a olúpte stred lyžicou. A to by sa malo robiť veľmi opatrne a opatrne. V opačnom prípade sa kvôli zvyšným semenám soľanka ukáže zakalená a jedlo nebude vyzerať tak chutne. Olúpanú cuketu nakrájame na malé kúsky.
Krok dva: morenie
Pridajte jemne nakrájanú zeleninu, nasekaný cesnak do nádoby s cuketou. Pošlite tam soľ, cukor, korenie; nalejte do octu a oleja, všetko premiešajte a nechajte marinovať tri hodiny pri izbovej teplote.
Tretí krok: šitie
Po dodržaní vyššie uvedeného času cuketu poukladajte do sterilných nádob, zatvorte ju uzavretými viečkami. Vložte nádoby do nádoby s teplou vodou, sterilizujte ich nie dlhšie ako 15 minút. Zrolujte, dajte hore dnom na jeden deň a potom odošlite na miesto dlhodobého skladovania.
Ak podávate predjedlo na stole dva alebo tri dni po odstreďovaní, potom bude cuketa chrumkavá a ak po niekoľkých týždňoch, potom v konzistencii bude pripomínať mäkké lesné huby.
Pripravte si jedlo, prekvapte seba a prekvapte svojich blízkych.
Varíte na zimu hubovú cuketu?
Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
Prečítajte si o lahodných paradajkách v nasledujúcom článku:Lahodný paradajkový džús na zimu