V lete ženy v domácnosti nemajú túžbu dlho stáť za sporákom. Kyslú uhorku však môžete chcieť kedykoľvek. Sú obzvlášť potrebné, keď sa blížia narodeniny niekoho blízkeho, a túto pikantnú zložku bude treba dať do vynájdených šalátov.
Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.
Recepty popísané nižšie pomôžu lahodnému a slanému občerstveniu objaviť sa na stole. Z takýchto jedál nemôžete hostí odtiahnuť. Hlavná vec je urobiť všetko tak, ako je uvedené v recepte.
Mierne solené uhorky v plastovom vrecku za 300 sekúnd
Na prípravu takýchto uhoriek nemusí žena v domácnosti rolovať plechovky a nie sú potrebné veľké ťažké hrnce. Všetko sa deje v malých plastových vreckách za krátky čas. Uhorky je možné soliť ráno, večer, pred príchodom hostí bude predjedlo pripravené.
Aké prísady sú potrebné:
- čerstvé z krajiny alebo zakúpené uhorky - 1 kilogram;
- zeleň: kôpor, petržlen, kto má rád;
- strúčiky cesnaku - nie viac ako 2 kusy na kilogram uhoriek;
- podľa chuti sa pridá soľ. Je dôležité nepresoliť!
Postup varenia:
- Uhorky dôkladne opláchnite. Odrežte konce.
- Podlejeme vodou a necháme dve hodiny pôsobiť.
- Počas namáčania plodov vymeňte vodu v nich trikrát.
- Uhorky nakrájajte na štvrtiny a vložte do igelitového vrecka.
- Nakrájajte kôpor, petržlen, šalát a pridajte do vrecka.
- Milovníci korenia pridávajú korenie.
- Cez lis na cesnak pretlačte cesnak a pridajte do vrecka.
- Výslednú zmes nalejte soľou.
- Otočte vak a začnite trepať. Asi päť minút môžete v rukách rolovať vrecúško s uhorkami, ktoré potom chvíľu necháte.
Po pol hodine odložíme do chladničky. Pred podávaním alebo pridaním do šalátov vyberte z chladničky, niekoľkokrát ich pretrepte.
Jemne osolené uhorky s pepermintovou
Ingrediencie, ktoré budú potrebné pri príprave tohto jedla:
- libra uhoriek;
- tri strúčiky cesnaku;
- korenie - 5 kusov;
- kôpor;
- mäta - koľko len chce tvoje srdce.
Kroky na prípravu tohto receptu
- Uhorky opláchnite, odrežte konce a niekoľko hodín máčajte vo vode.
- Nakrájajte v tomto čase cesnak a kôpor s mätou.
- Vložte uhorky a bylinky do igelitového vrecka, zalejte cesnakom, soľou a korením.
- Odložíme na chladné miesto.
- Každých pätnásť minút musíte uhorky vybrať a pretrepať ich, aby boli plody lepšie nasýtené bylinkami a koreninami, ktoré sú do nich vložené.
- Necháme dve hodiny v chladničke.
Niekoľko tipov na varenie mierne solených uhoriek
Používajte iba stredné až malé ovocie. Každá uhorka sa kontroluje na hnilobu a mäkkosť. Poškodené sú vyhodené. Uhorky je možné lúhovať dlhšie ako tri hodiny alebo deň. To iba zvýrazní ich arómu a chuť.
Varíte vo vreckách mierne solené uhorky?
Pôvodný článoka mnoho ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
O kŕmení hroznom si prečítajte v nasledujúcom článku:Ako kŕmiť hrozno: hnojivá a spôsoby kŕmenia