Lečo - populárne maďarskej kuchyne. To je často nielen doma, ale aj vo väčšine krajín východnej Európy. Existujú desiatky spôsobov, ako pripraviť túto pochúťku, ale najužitočnejší je možnosť bez rastlinného oleja a octu.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
výbere ingrediencií
Než začnete, je potrebné si pripraviť všetky ingrediencie. V čase nákupu dávať pozor na kvalitu, čerstvosť a trvanlivosť. Len v tomto prípade bude možné pripraviť naozaj chutné pokrmy maďarskej desiatu.
Požadované produkty:
- 5 kg paradajok;
- 3 kg korenie;
- 0,3 kg cukru;
- 3 lyžice. l. soľ.
U jedla je potrebné zvoliť zrelých paradajok, z ktorých si veľa šťavy. Určujú vhodné plody môžu byť jasne červenej kože.
To je najlepšie používať trochu paradajok perespevshie týchto odrôd: víťazstvo, Bear Paw, Nováčik, Flamingo, Volgograd.
Pri výbere korenie musieť dávať pozor na jeho vzhľade. Olúpeme zeleninu by mali mať jednotnú farbu, a to bez akýchkoľvek vád. Pre Latch mal kúpiť mäsitú papriku, ktorá má dobrý vkus.
Krok za krokom receptu
Recept na maďarských občerstvenie na zimu sa skladá z niekoľkých etáp. Všetky z nich sú jednoduché, takže môžete dokončiť prácu v čo najkratšej možnej dobe. Preto je potrebné starostlivo sledovať, a aby proporcie zložiek pridaných.
Správna sekvencia podujatí:
- Paradajky starostlivo umyť.
- Na niekoľkých miestach na koži ich robia skrížených rezov.
- Panvicu ohrievaná voda.
- Zelenina sa umiestni do nádoby s vriacou vodou a držaná po dobu dlhšiu ako 20 sekúnd.
- Vytrhnuté skimmer paradajky presunúť do misy so studenou vodou.
- Potom, oni opatrne odstránime šupku.
- Mäso nakrájame na veľké kusy.
- Sú umiestnené do nádoby mixéra. Nemáte mať toto zariadenie, môžete použiť mlynček na mäso.
- Zariadenie obsahuje na strednú rýchlosť, paradajky a prevedený do hrubé homogénnej hmoty.
- Vleje sa do hlbokej panvici a bublala priviedol do varu.
- Prienik 1 hodinu, načo sa budúce Latch pridá soľ a cukor.
- Zložky sú zmiešané a varí po dobu ďalších 30 minút.
- Počas tejto doby, pre-clean premýva bulharské korenie. Vzhľadom k tomu, znížiť stonku a odstráňte semienka.
- Zvyšok zeleninu nakrájame na veľké kusy z ľubovoľného tvaru.
- Pepper dať do hrnca s inými produktmi.
- Latch pripravený 20 minút. V tomto prípade je nutné neustále miešať, aby sa zabránilo spáleniu.
- Horúci liečbe položený na čistých bánk.
- Obrobku valec a prikryl dekou.
- V tejto podobe, sa ochladí na teplotu miestnosti.
- Potom Lecha odstránené pre skladovanie v tme pri teplote nie viac ako + 10 ° C.
Gentle Lečo bez octom a olejom - chutné a sviežim jedlo, ktoré možno zberať v zime, alebo ihneď po varení. Ak ste práve sledovať recept a vziať do úvahy dôležité nuansy, môžete získať perfektné desiatu, ktorá ozdobí akékoľvek jedlo.
pôvodný článoka mnoho ďalších materiálov možno nájsť na našichwebové stránky.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
Čítajte viac:Solim volnushki domov