Dobré popoludnie, môj čitateľ. Cuketa sa zvyčajne konzumuje vyprážaná; takéto recepty sú obľúbené najmä u tých, ktorí chcú jesť chutne a uspokojivo. Existujú však aj originálnejšie možnosti, ktoré novým spôsobom odhaľujú chuť a arómu zeleniny.
Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.
Milovníci cukety ocenia nakladaný recept na túto zeleninu v bulharskom štýle. Tieto cukety majú mierne kyslú chuť a chrumkavú textúru, vďaka čomu sú ideálne pre každé jedlo. Za týmto účelom stojí za výber plody malých rozmerov, silné, najskôr odstráňte zrná a nakrájajte ich na malé tyčinky.
Aby bola marináda jasná a voňavá, musíte na dno nádoby položiť kôpor, petržlen, čerešňové listy a chren. Ak chcete pripraviť toto predjedlo, musíte si vziať jeden a pol kilogramu cukety, liter vody, 100 gramov kryštálového cukru, 125 g 9% stolového octu a korenie.
Je dôležité správne dodržiavať proporcie všetkých prísad na výrobu marinády, aby bola chuť vyvážená a plody samy príjemne chrumkali. Marinovanie zahŕňa nasledujúce kroky:
- Cukety sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou, nakrájajú sa na malé tyčinky a pokožka zostane. Je to šupka, ktorá obsahuje zvláštnu chuť a výhody produktu, takže musí byť zachovaný.
- V hrnci si uvaríme vodu, pridáme tam ocot, cukor a korenie, varíme ju na miernom ohni. Je dôležité, aby ste roztok nevarili, aby korenie nestratilo svoju korenistú arómu.
- Vložte nakrájanú cuketu do vriacej marinády a povarte ju 6-7 minút. Je dôležité, aby cukety neboli príliš mäkké, inak stratia svoju chuť.
- Poháre sterilizujeme tak, že ich zalievame prevarenou vodou, na dno dáme zelenú.
- Hneď ako cuketa zmení svoju farbu, odstavte oheň a odtiaľ vyberte panvicu. Teraz je čas pripraviť tégliky a spolu s roztokom do nich dať aj nakladané ovocie.
- Cuketu dáme do zaváracích pohárov úplne na vrch - je dôležité, aby boli tesne zabalené.
- Vyberte panvicu z panvice, potom marinádu povarte, aby bol roztok čo najpripravenejší a získal svoju arómu.
- Naplňte cuketu tekutinou, zavinujte poháre, zabaľte ich teplou prikrývkou.
Hotový výrobok sa môže skladovať jeden rok pri izbovej teplote. Tieto cukety majú veľmi korenistú a bohatú chuť, môžu sa jesť s chuťou na večeru alebo sa môžu použiť ako občerstvenie pri akýchkoľvek alkoholických nápojoch.
Takýto recept bude v sile aj začínajúcich žien v domácnosti, pretože prísady na marinádu sú vždy po ruke a proces varenia trvá veľmi málo času. Je dôležité, aby ste marinádu neprepálili v ohni, a potom sa chuť ukáže ako veľmi príjemná.
Varíte nakladanú cuketu?
Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
Prečítajte si o vynikajúcich kórejských uhorkách v nasledujúcom článku:Ako variť na zimu lahodné konzervované uhorky v konzerve: 7 receptov