Šalát cukety dobre dopĺňajú akékoľvek jedlo. Jeho varenie nevyžaduje časovo náročné a drahé výrobky. Väčšina zložiek môžu byť pestované vo vašej záhrade.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
ingrediencie šalát
K príprave cuketu v úžasnej omáčke, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 1 mrkva;
- 5-6 strúčiky cesnaku;
- 2 kg cukety;
- 1 paprika;
- 1 jablko;
- 1 cibuľa;
- 2 ks. feferónky;
- 1 šálka rafinovaný slnečnicový olej;
- 1 šálky cukru;
- 50 g chloridu sodného;
- 70-100 g paradajkového pasta;
- 100 g octu (9%).
Šalát možno pripraviť nielen cukety. Parabolu nebude menej chutné, ak je ako hlavná zložka baklažán, uhorku alebo sladká paprika.
Pri príprave šalátu cukety odporúča užívať paradajkový pretlak, pretože v procese varenia zeleniny bude prideľovať veľa šťavy. Keď je hlavnou zložkou misky - baklažán alebo uhorka, je potrebné dať prednosť šťavy paradajka. Daný počet produktov vyžaduje 1 liter paradajkovej šťavy. Vďaka nemu šalát bude musieť konzistenciu a nebude spálené.
sekvencia prípravy
Cuketa sa odporúča, aby sa mladý (nie zarastený), as oni ešte nemajú veľké semená. Zelenina je rez akýmkoľvek vhodným spôsobom (bicykle, prúžky alebo kocky). Dali do jedla, ktoré môžu byť vkladané do ohňa. Ak sú všetky rovnaké staré zeleniny, tj zarastený, budú mať ťažké kôru. Na šalát ukázalo výberové konanie, kôra zeleniny sa odporúča strih.
Mrkva, cibuľa, korenie, cesnak a jablčný mince (mleté môže mixér) a poslaný do squash. Po miešaní pridaný obrobku koreniny, okrem octu. Všetky zložky sa miešajú zase dobre a dať riad na varenie doske.
Po varu, znížiť plameň a necháme variť šalát variť po dobu aspoň 1 hodiny. To, že produkty nie sú zápalné, hrniec (alebo iné nádoby, v ktorej sa pripraví cukety), môže byť uvedený na rozmetadlo plameňa. V procese varenia šalát by mal byť pravidelne miešať.
3-4 minúty pred koncom varenia mali pridať ocot. Ak sa naleje na začiatku, v procese varenia väčšina kyseliny neodparí. Nedostatok octu môže degradovať kvalitu chuť. Ak je prípravok určený pre dlhodobé skladovanie, to znamená konzervácia, nedostatočné množstvo kyseliny môže viesť k fermentácii a rozbušky.
Keď sa cuketa dostali príliš veľa tekutín, predĺžiť dobu varenia. Urýchlenie procesu odparovanie prebytočnej vlhkosti, ako je to možné, ak odobrať hrniec pokrytá. Dodatočné šalát pobyt v jednom ohni 30-40 minút nebude kaziť kvality chuť jedla.
Kým zloženie variť, môžete začať pripravovať na kontajner pre uchovanie. Banky sú premyté a sterilizované po dobu 15-20 minút. Kryty musia byť tepelne spracované. Keď šalát je pripravený, že sa aplikuje priamo do banky a role. V prípade, že sklenená nádoba po sterilizácii mala čas sa ochladiť, musí byť znovu zahreje. Hot šalát nemôže naliať do studenej misy. V opačnom prípade, prudký pokles teploty môže spôsobiť, že sklo prasknúť.
Cukety v omáčke môže byť v konzervách alebo ihneď jesť
pôvodný článok a mnoho ďalších materiálov možno nájsť na našich webové stránky.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
Čítajte viac: Krok za krokom receptu jemným Lecha bez ocot a olej