Zloženie plodov hrušky obsahuje veľa látok užitočných pre ľudské telo: vitamíny, triesloviny, fytoncidy, enzýmy, kyselina listová. V zime pomôže použitie týchto plodov k zlepšeniu zdravia a ich chuť vás rozveselí a pripomenie leto.
Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.
Recept na konzervované hrušky
Takýto polotovar je možné uložiť celú zimu a je vhodný ako náplň na pečenie, tak aj sám o sebe. Je perfektné podávať k sladkým palacinkám, poliate šľahačkou a karamelom.
Na prípravu polotovaru použite veľké a šťavnaté ovocie, pretože príliš malé môže po dokončení vyzerať nechutne. Môžete si vziať mierne nezrelé ovocie - v procese konzervácie získajú jemnosť a sladkosť.
Pre nádobu s objemom 3 litre potrebujete:
- 2 kg hrušiek;
- 1 hodina lyžicu kyseliny citrónovej;
- 0,5 kg cukru;
- 1 balenie vanilkového cukru;
- 1,5 litra vody.
Dezinfikujte nádoby a švy na švy. Hrušky dôkladne opláchnite a odstráňte stopky. Ovocie rozkrojte na polovice a zbavte jadier zbavených jadier.
Naplňte nádoby tak, aby bol na vrchu voľný priestor 3 až 5 cm. Nalejte vriacu vodu po vrch a odložte na 10 minút, aby pustila šťavu.
Nalejte plechovky s vodou do hrnca, pridajte cukor a počkajte, kým zovrie. Nalejte tekutinu späť do nádob s ovocím a nechajte ju 20 minút odstáť. Sirup opäť scedíme do hrnca, pridáme k nemu vanilkový cukor a kyselinu citrónovú. Privedieme do varu, nalejeme do zaváracích pohárov a viečka zrolujeme.
Tento blank je zvyčajne uložený v miestnosti, ale otvorené plechovky je potrebné vložiť do chladničky. Rovnakým spôsobom sa dajú konzervovať aj jablká.
Vynikajúce korenené hrušky v sirupe
Hotové hrušky chutia ako marmeláda a zachovávajú si všetky priaznivé vlastnosti čerstvého ovocia.
Komponenty:
- 1,5 kg hrušiek;
- 0,6 l vody;
- 100 ml octu 9%;
- 1/2 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej;
- 300 gramov cukru;
- 1 polievková lyžica mletá škorica;
- 4 zrná sladkého hrášku;
- 8 gramov sušeného klinčeka.
Dezinfikujte riad a pokrievky. Ovocie umyte, nakrájajte na štvrtiny a odstráňte jadro semena.
Varte vodu s kyselinou citrónovou v hrnci a vložte tam kúsky hrušiek na 10 minút. Pomocou štrbinovej lyžice vyberte hrušky a nabaľte ich do zaváracích pohárov. Do sirupu nalejte cukor a korenie, po prevarení pridajte ocot.
Miešajte tekutinu a nalejte do misky s ovocím. Dajte na 15 minút sterilizáciu a zatvorte viečka.
Varíte konzervované hrušky?
Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
Prečítajte si o starostlivosti o jablone v nasledujúcom článku:Aby boli jablone plodné