Dobré popoludnie, môj čitateľ. Navrhujem, aby ste vyskúšali tento neobvyklý džem.
Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.
Plátky hrušiek v sladkom sirupe
Nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako sa vyrába hruškový džem. Jedná sa o mäkké a sypké ovocie, ktoré sa varí do nepríťažlivej kaše, takže mnohí si takúto pochúťku ani nedajú. Dnes vám povieme postupný recept na hruškový džem, v ktorom si ovocné plátky zachovajú svoj tvar. Sladké, aromatické kúsky hrušky v jemnom sirupe sa stanú obľúbeným dezertom na vašom stole. Budete prekvapení, ale pri príprave tohto lahodného a neobvykle krásneho jedla nie je nič ťažké. A tu je výsledok... Len si predstavte: slnečné zimné ráno, všetci idú na raňajky, voňavý čaj sa už ochladzuje v pohároch, čerstvo upečené palacinky žiaria horúčavou v strede stola a téglik hrušky sa na slnku hrá s jantárovými odleskami. zaváranina. Už ste dostali svoju medenú misu na varenie sladkej pochúťky? Poďme teda!
Suroviny na výrobu hruškového lekváru
- 1 kg zrelých pružných hrušiek (prezreté plody nebudú fungovať);
- 1 kg kryštálového cukru;
- asi 1 pohár vody.
Sprievodca výrobou džemu nakrájaného na hrušky
- Výber hrušiek. Pretože nádherné plátky hrušiek sú dôležitou súčasťou nášho dezertu, k výberu ovocia treba pristupovať zodpovedne. Potrebujeme rovnomerné, hladké, bez známok hniloby, nie príliš prezreté, husté, elastické, voňavé.
- Potom, čo ste si vybrali najlepšie ovocie, je potrebné ich umyť, očistiť a nakrájať na plátky strednej hrúbky. Snažte sa udržiavať ich rovnako veľké.
- Nalejte asi 200 ml vody do nádoby na varenie, pridajte do nej všetok kryštálový cukor. Dáme na oheň a za stáleho miešania pripravíme cukrový sirup.
- Keď sirup začne odlievať jantár, okamžite ho odstavte z ohňa. Sledujte pozorne, je dôležité včas zastaviť proces ohrevu, inak by mohla utrpieť farba budúceho zaseknutia.
- Teraz, aby si plátky zachovali svoju pružnosť a tvar, nechajte sirup mierne vychladnúť. A až potom pridajte do jedál kúsky hrušky. Dobre premiešajte, aby bolo všetko ovocie úplne pokryté cukrovým sirupom.
- Hrniec dajte na najpomalší oheň a duste 5-7 minút. Potom odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Postup opakujte ešte raz alebo dvakrát. Keď sú plátky hrušky priehľadné, džem je hotový.
- Ak sa vám džem zdá príliš tekutý, môžete ho opäť prevrieť. Len majte na pamäti, že hotový ochladený výrobok už trochu zhustne.
- Keď džem dosiahol požadovanú konzistenciu a farbu, nechajte ho vychladnúť pri izbovej teplote. Po vychladnutí vložte do pripravenej nádoby, zalepte a uložte.
Lahodný a veľmi krásny hruškový džem je pripravený. Môže sa podávať ako samostatná pochúťka so šálkou horúceho čaju. Alebo ako sladká omáčka na palacinky, palacinky, kašu alebo zmrzlinu.
Dobrú chuť!
Robíte džem na zimu z plátkov hrušky?
Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
Prečítajte si o nakladaných slivkách v nasledujúcom článku:Nakladané slivky: príprava úžasne chutného pokrmu na zimu