Ako nakladať cherry paradajky na zimu - malé a vzdialené

Dobré popoludnie, môj čitateľ. Uhorky vyrobené z cherry paradajok sa vždy získavajú s príjemnou chuťou. V zime sú obľúbené ako slané občerstvenie.

Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.

Solená čerešňa v nádobách

Nekomplikovaný recept vám umožní získať solené cherry paradajky s úžasne príjemnou chuťou.

Zloženie:

• cherry paradajky (najlepšie viacfarebné ovocie) - 2 kg;
• veľká cesnaková hlava;
• stredne mletá kuchynská soľ - 100 g;
• zeler a koriander - malé strapce;
• veľké bobkové listy - 2 ks .;
• korenie - vziať na chuť;
• filtrovaná voda - 1,5 litra.

Algoritmus varenia:

• V smaltovanej miske privedieme vodu k varu.
• Potom sa do nej naleje soľ, pridajú sa korenie a olúpané strúčiky cesnaku.
• Keď sa všetky zrnká soli rozpustia, nádoba sa vyberie zo sporáka. Nechajte vychladnúť.
• Vložte paradajky do vriacej svetlo osolenej vody a minútu ich blanšírujte. Plody vyberte štrbinovou lyžičkou a na 20-25 minút ich rozložte na ľanový alebo bavlnený uterák.
instagram viewer
• Bobkové listy a zeler sú umiestnené na dne sterilných nádob.
• Potom rozložte paradajky, zalejte soľankou, na vrch dajte koriander.

Prikryjeme tanierom. Paradajky sú chované týždeň pri izbovej teplote, potom sú pripravené na konzumáciu.

Horúca nakladaná čerešňa

Vyberajú si stredne veľké cherry paradajky so silnou celou šupkou.

Zloženie:

• paradajky - 2 kg;
• veľká cibuľa;
• kôprové dáždniky - 2-3 ks .;
• strúčiky cesnaku - 2 ks .;
• listy mladého chrenu - 1-3 ks .;
• korenie, zeler a petržlen - podľa chuti;
• bobkové listy - 2 ks .;
• kryštálový cukor s kuchynskou soľou - 2 lyžice. l;
• filtrovaná voda - 1,5-2 litrov;
• stolový ocot (6%) - 3 lyžice. l;

• púčiky klinčeka - 2 ks.

Príprava:

• Všetku zeleň je potrebné opláchnuť a prebytočnú vlhkosť vytriasť.
• Umyté paradajky sa v oblasti stopky prepichnú špáradlom alebo ihlou.
• Do pohárov vložte nejaké bylinky a korenie (okrem klinčekov).
• Potom sú paradajky rozložené. Zvyšné bylinky s korením sú rozmiestnené po vrchu.
• Vodu privedieme k varu a zalejeme paradajkami.
• Po štvrťhodine musí byť tekutina vypustená do smaltovanej misy, rozpustiť v nej soľ a cukor. Po uvarení pridáme ocot, klinčeky a zaváracie poháre okamžite vylejeme na hrdlo.

Kontajnery zrolujte a prevrátte ich na viečko a zabaľte ich teplou prikrývkou. Takéto paradajky sú pripravené za deň.

Rýchle solenie cherry paradajok

Ak chcete získať pikantné solené paradajky za pár dní, môžete použiť recept na rýchle solenie.

Zloženie:

• cherry paradajky - 3 kg;
• bazalka zelená - 300 g;
• veľká cesnaková hlava;
• korenie - 5-6 kusov;
• stolová soľ stredného mletia a kryštálového cukru - 2 lyžice. l;
• filtrovaná voda - 1 l;
• stolový ocot (6%) - 6 lyžice. l.

Algoritmus varenia:

• Voda sa privedie k varu v smaltovanej miske.
• Rozpustíme v ňom cukor a soľ, pridáme polovicu nasekanej bazalky, papriky, octu.
• Po premiešaní privedieme vodu k varu.
• Bazalka, rebríček, cesnak nakrájaný na malé plátky a paradajky sa dajú do sterilných nádob.

Zalejeme zeleninou vriacou marinádou, zapečatíme a udržujeme na tmavom mieste 24 hodín. Po 3 dňoch je solenie pripravené na použitie.

Nakladané cherry paradajky sú obľúbené pre svoju lahodnú, slanú chuť.

Viete, ako nakladať cherry paradajky na zimu?

Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.

O nakladaných baklažánoch sa tiež dočítate v nasledujúcom článku:Nakladaný baklažán - olízajte si prsty