Dobré popoludnie, môj čitateľ. Existuje pomerne veľa jedlých odrôd, ale ich hlavný rozdiel spočíva v klobúku.
Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.
Najobľúbenejšie sú považované za biele. Spravidla sa najčastejšie nachádzajú šampiňóny. V prírode ich možno vidieť v hojnom počte na jeseň a na jar. Ak sa pestuje doma, môže byť výnos celoročný. Klobúk je vo forme taniera a má obvod 15 cm. Noha je zhutnená, biela, čo sa považuje za charakteristický znak tejto odrody. Ak sú plody veľmi mladé, potom je možné poznamenať, že okraje budú zakrivené. V priebehu času sa vrch stane tmavšou farbou. Keď sú huby varené, môžu vydávať príjemnú arómu, ale nie sú jasné ani intenzívne.
V ihličnatých lesoch nájdete lesné huby. Zber sa začína v júli a trvá až do prvých mrazov. Ak sú poveternostné podmienky priaznivé, potom môžu nové plody po rezaní vyrastať do dvoch týždňov. Lesné huby sa vyznačujú veľkým uzáverom a dlhou stonkou, ktorá dosahuje 20 cm. U mladistvých je vrchol s malými šupinami a má tvar vajca. Hneď ako huba začne rásť, zmení sa na hnedo hnedú.
Ak si dávate pozor na lamelovú časť, môžete vidieť bielo-ružové taniere. Hneď ako začne obdobie dozrievania, čiapka tmavne a stáva sa takmer čiernou.
Existujú aj poľné huby, rastú v parkoch a na poliach. Navonok sa huba nelíši od bežnej, čiapka je rovnako veľká a má mierne žltkastý odtieň. Noha má 3 cm a môže dorásť až do výšky 10 cm. Poľná huba sa vyznačuje svojou arómou, ktorá pripomína vôňu muškátového orieška.
Ostatné slávne huby
- Lesné huby s bielym viečkom sú vysoko hodnotené. Najskôr je potrebné poznamenať, že sa líšia svojou arómou. Hríb porcini nemá vrchnú časť čisto bielu, ale s mierne hnedastým odtieňom. Pri rezaní sa farba nemení. Asi netreba pripomínať, že ide o lahôdku.
- Medzi hubami s bielou čiapočkou vyniká aj mliečna huba. Rastie v lesoch s piesočnatou pôdou. Priemer čiapky je dosť veľký, dosahuje 20 cm. Noha je hustá a silná. Čo sa týka chuti, mliečna huba sa vynikajúco používa ako prísada do omáčok.
- Medové huby sa vyznačujú tým, že ich čiapka je svetlohnedej farby a rastú na listnatých stromoch. Každá huba má malú veľkosť. Čím mladšia je huba, tým ľahšia bude čiapka.
- Na jeseň často nájdete huby so svetlošedým uzáverom, ktoré patria do triedy veslovania. Čiapka takejto huby dosahuje 13 cm a je prezentovaná vo forme konvexného kužeľa. Čím viac huba rastie, tým je čiapočka na okrajoch zvlnenejšia, zvlnená smerom k vrcholu. Počas dažďov je klzko. Noha môže byť až 16 cm vysoká, smerom dole zahustená a úplne biela.
Ktorákoľvek jedlá huba s bielou čiapočkou je vybraná na varenie, v každom prípade sa jedlo ukáže ako vynikajúce, pretože také huby majú zvláštnu chuť.
Radi zbierate huby v lese?
Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
Prečítajte si tiež o nakladaných baklažánoch v nasledujúcom článku:Nakladaný baklažán - olízajte si prsty