Lečo, pravdepodobne najpopulárnejší občerstvenie a príprava na nadchádzajúcu zimu v rodinách. Často obvyklé a tradičné recepty prispôsobené k existujúcim domácich produktov, tu sa rodí a lieči celý rad možností. To isté sa stalo s Lechom uhorky.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
najjednoduchší recept
Lečo s uhorkou a paradajkovým pretlakom na zimu. varenie možnosť je daná bez sterilizácie.
Správne produkty:
- uhorky - 2,5 kg;
- cukor - 200 g;
- soľ - 1/5 umenia. l.
- Paradajkový pretlak - 500 g;
- Ocot 9% - 100 ml;
- rastlinný olej - 75 ml;
- cesnaku - malá hlava.
Príprava sa vykonáva tak. Zelenina opláchnite a namočte na pár hodín do studenej vody. Týmto spôsobom sa stávajú pružnejšie, a kým v banke - viac chrumkavý. Po namočení sa krájaná zelenina do veľkých kusov a dať do trojrozmerné dosky alebo panvy. V oddelenej nádobe, je nutné miešať zostávajúce koreniny (soľ a cukor) a naliať im uhoriek. Potom sa pridá rastlinný olej. Mali by sme pridajte paradajkový pretlak. Môžete použiť niektorý z vašich vlastných osobného vkusu a preferencií.
Zmes sa nechá po dobu 15 minút, a potom sa presunúť do panvice pre ďalšie tepelné spracovanie. Kapacita Uhorka póza na plyn a variť po dobu 4 minút, pridáme strúčiky cesnaku a zalejeme octom. Mučený uhorky ešte pár minút a odstrániť z tepla. Cesnak môže byť teraz odstránený, ale ak je vľavo - uhorky bude šťavnatejšie. Kto iný miluje.
Horúca zmes sa naleje a naliať banky, vytvorené v priebehu prípravy soľanky. Close zalepenej obálke. Ďalej vychladnúť pod teplé deky v obrátenej polohe (rovnako ako naše matky a babičky). Chrumkavé a chutné uhorky sú pripravené na zimu.
Delicious polotovar na zimu
Lečo s uhorky, papriky a paradajky tak robí. Ingrediencie potrebné na varenie:
- uhorky - 1,5 kg;
- Paradajky - 2 kg,
- soľ - polovica umenia. l.
- Rafinovaný - 150-200 g,
- ocot - 100 ml;
- Vedúci cesnaku.
Po prvé, pripraviť uhorku. Za týmto účelom sa premyjú vlažnou pod tečúcou vodou a potom sa vysuší. Potom sa rozreže na prúžky alebo kruhy polovíc (nie odrezanie kožu). Uhorky sa zmestí akýkoľvek, i prezreté, ktoré nie sú inak verejné zákazky, s výnimkou Lechom.
Pripravte paradajky takto: paradajky sa premyjú, zakaždým Preveďte rez prešiel a ponorené do vriacej vody po dobu 30 sekúnd. Potom sa rýchlo ochladí, presúva do nádoby s ľadom. Akonáhle je koža je odstránená, opúšťa telo. Už lúpané paradajky nakrájame na malé kocky alebo mleté alebo brúsiť v mixéri.
Korenie kroviny zo všetkých semien a zeleného stonky, dôkladne sa premyje pod tečúcou vodou. Po tom, krájaná zelenina na prúžky.
potreby olej Slnečnicový sa zahrieva v panvici, nalejeme pripravené produkty v ňom. Pridajte korenie, ocot a prelisovaný strúčik cesnaku. V mierne teplo sa privedie do varu, a potom sa rozloží Latch pol hodiny za stáleho miešania často. Už varené Lečo kladený na banky (dôkladne opláchnite sódou a sterilizovať as dusenou zeleninou) a zatvorte veko kontajnera. Poháre s Latch nechá vychladnúť na izbovú teplotu a potom uložené v chlade a tme.
Recepty polotovary uhorka obrovské množstvo, a vybrať tie najlepšie predjedlo je pomerne ťažké.
Pôvodný článok a mnoho ďalších materiálov možno nájsť na našich webové stránky.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
Čítajte viac: Omáčka "Salsa" paradajky na zimu