BBQ rošt vám umožní pripraviť aromatické mäsové, rybie a zeleninové pokrmy v ohni na uhlíky, plyn alebo elektrický ohrievač. V závislosti od úlohy je potrebné dokúpiť príslušenstvo s príslušnými parametrami. Výber správneho grilovacieho grilu s 3 dôležitými kritériami.
Dajte lajky a prihláste sa na odber kanála. “O Fasende". To nám umožní vydávať zaujímavejšie články o záhrade.
Výrobný materiál
Trvanlivosť a kvalita príslušenstva závisí od materiálu výroby. Kľúčové vlastnosti:
- Doplnok z nehrdzavejúcej ocele je cenovo dostupná a ekonomická možnosť. Výrobok je ľahký, čo ho robí praktickým. Nevýhoda nehrdzavejúcej ocele - časom materiál vybledne, stratí atraktívny vzhľad.
- Liatinový grilovací rošt je praktický a odolný. Materiál je bezpečný, vyznačuje sa rovnomerným zahrievaním. Toto príslušenstvo na grilovanie zaisťuje vysoko kvalitné pečenie jedál zo všetkých strán. Po opakovanom použití vplyvom mastnoty sa na liatinovom rošte vytvorí ochranná vrstva zabraňujúca prilepeniu potravín. Medzi nevýhody materiálu patrí veľká váha.
- Potiahnutá sieťovina je praktickou možnosťou, ako zabrániť prilepeniu jedla na povrch. Mali by ste zvoliť vysoko kvalitné príslušenstvo, inak v dôsledku vystavenia vysokým teplotám povrch stratí svoje vlastnosti a začne uvoľňovať toxické zlúčeniny.
Neodporúča sa vyberať rošty zo železa kvôli oxidácii materiálu počas procesu varenia.
Výber tvaru a veľkosti
Dizajn príslušenstva na grilovanie môže byť jednoplošný a dvojplošný. V prvom prípade sú výrobky položené na grilovacej mriežke a počas varenia sa prevrátia špeciálnymi špachtľami alebo vidličkou. V druhej verzii je konštrukcia vybavená rukoväťou a skladá sa z 2 častí. Počas vyprážania je jedlo vo vnútri, rovnomerné zahriatie je zaistené otočením príslušenstva.
Pre rôzne výrobky by ste si mali zvoliť grilovaciu sieťku vhodného tvaru:
- okrúhle (univerzálne, pre akékoľvek jedlá);
- štvorec (na zeleninu a hydinu);
- mandľový tvar (pre ryby);
- podlhovasto hlboko (na mäso).
Na praženie celej zeleniny existujú špeciálne vzory, ktoré zaisťujú, že si výrobok zachová svoj tvar a zdravie. Na grilovanie na mäso je lepšie zvoliť ploché výrobky, ktoré sa podobajú plechu na pečenie s rukoväťami. Na varenie veľkých kúskov budete potrebovať gril na nožičkách, taká mriežka na grilovanie je často vyrobená z liatiny.
Vyberte si veľký drôtený stojan na pečenie hydiny. K klobásam si môžete kúpiť špeciálny tvar, ktorý umožňuje umiestniť niekoľko kusov súčasne. Existujú elektrické panvice so špeciálnou mriežkou, sú vybrané pre súčasnú prípravu niekoľkých jedál.
Odporúčania na použitie
Po použití je potrebné rošt na grilovanie dobre umyť a utrieť do sucha. Odporúča sa mazať liatinové siete rastlinným tukom, aby vytvorili ochrannú vrstvu.
Prevádzkové pravidlá:
- na vyprážanie používajte čistý a suchý drôtený stojan;
- pred vložením jedla namažte štruktúru olejom;
- predhrejte mriežku nad ohňom;
- nepoužívajte mrazené potraviny;
- po krustovaní jedlo otočte.
Správne používanie a starostlivá údržba zaistí dlhodobé používanie vášho grilovacieho náradia. Dodržiavanie jednoduchých pravidiel je kľúčom k príprave chutných jedál a dobrej nálady na pikniku.
Už ste si zakúpili gril a gril?
Pôvodný článoka veľa ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
Prečítajte si o varení kebabov v zaváracom pohári v nasledujúcom článku:Podrobný recept na varenie grilovania v banke v rúre