Zdravím všetkých našich predplatiteľov!
Ak sa rozhodnete pre varenie hrnca pre seba, alebo si ho objednáte u zváračského priateľa, dám praktické rady o jeho prevedení, aby neviedol z tepla a slúžil vám veľmi dlho.
Pred rokom a pol som si pre seba uvaril skladací kufor na ohnisko a na príklade jeho dizajnu vám ukážem, ako na to.
A tu to je, jednoduché riešenie tepelných deformácií. Musíte len privariť rohy po obvode grilu bližšie k hornému okraju. Roh by mal byť tiež zváraný zospodu, pozdĺž jeho dlhšej časti v strede.
Teraz ukážem, ako pomáhajú rohy pri deformácii bokov grilu.
Zapálime palivové drevo a spálime potrebné množstvo uhlíkov. Každý, kto pozorne sledoval horiaci oheň v ohništi, videl, že jeho steny sa začali ohýbať dovnútra.
Stáva sa to preto, lebo kov sa pri zahrievaní veľmi roztiahne, a preto sa vnútorný povrch grilu po zväčšení objemu, jednoducho zo skutočnosti, že nemá kto ísť, stane hrčkou.
S týmto vedomím chápeme, že akonáhle začne teplo hasiť, kov sa tiež ochladí a snaží sa vrátiť do svojej predchádzajúcej podoby. Pokiaľ by ale tieto rohy zvarené zvonku neboli, potom by nefungovalo vrátiť sa do predchádzajúceho tvaru po stranách grilovania.
A zákruty tu budú akoby hrať úlohu pružín ako pri zavesení automobilu! Roh sťahuje plech z bočných častí grilu do pôvodného priameho tvaru.
Prvýkrát som grilovačku vyskúšal všetky 2 dni voľna. Použité ovocné drevo, žiadne skladovacie uhlie.
Neostal ani náznak deformácie.
Brazier prežil bez deformácií až do teplej sezóny, nepoviem, že ho používam veľmi často, ale v podnikaní to bolo tucetkrát. Žiadne zakúpené drevené uhlie, iba ovocie alebo dubové palivové drevo.
Priatelia, urobte si dobrý víkend s grilovaním!