V neskorom lete, záhrady zrelé veľké množstvo baklažánu a cukety. Na zber nie je pokazené, pretože je možné, aby sa prípravy na zimu. Ak chcete vykonať túto prácu bude potrebovať minimálne času a úsilia.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
výber produktu
Šalát z rôznych zeleniny je považovaný za klasické občerstvenie, ktoré je zozbieraná v zime. To má veľa vitamínov, ktoré posilňujú imunitný systém a pomáha bojovať proti sezónnej ochorenie. Na šalát sa ukázalo nielen chutné, ale tiež užitočné, je nutné zvoliť správne ingrediencie.
Zoznam požadovaných produktov:
- 1 kg cuketa;
- 1 kg mrkvy;
- 1 kg baklažánu;
- 2 kg paradajok;
- 1 kg korenie;
- 2 hlavy cesnaku;
- Článok 1.5. slnečnicový olej;
- 80 ml octu;
- 300 g cukru;
- ½ st. soľ;
- banda čerstvých byliniek;
- korenia.
Pre šalát môžete použiť všetky typy squash. Požiadavka len pre túto látku - čerstvé. Pri výbere baklažány musieť dávať väčší pozor, pretože Je to zelenina môže pokaziť celý kus. Odborníci odporúčajú kupovať strednej veľkosti ovocia. Majú málo semien a nízku koncentráciu solanín (toxická látka obsiahnutá vo všetkých druhoch baklažán).
Paradajky a papriky sa používajú na výrobu omáčku. Preto musíme zvoliť najviac šťavnaté ovocie s nie príliš hrubú kožu.
recept polotovar
Nezávisle, aby tento šalát môžu nielen skúsené hostesky, ale aj začiatočník. Táto práca sa vykonáva rýchlo a nevyžaduje veľa skúseností v konzervovanie zeleniny.
Správna sekvencia podujatí:
- Starostlivo umyť baklažán boli narezané na plátky nie je silnejšie ako 1 cm. Dali do hlbokej misky, posypeme štedro soľou a necháme po dobu 1 hodiny. Počas tejto doby, trieť očistenú mrkvu.
- Cukety zem rovnako ako baklažán.
- S paprikou znížiť stonku a semená odstránený. Zvyšná časť sa nakrája na veľké kusy.
- Prosolivshiesya baklažán stlačiť ruky a premyje vodou.
- Dajte na tanier hrnca, ktorý sa zahrieva v slnečnicovom oleji. To sa rozšírilo baklažán a orestujeme na 2 stranách dozlata. Podobne hlásené cukety. Po týchto zeleniny zľahka vyprážané strúhanej mrkvy. Hotové výrobky sú odložené a nechá vychladnúť na izbovú teplotu.
- V tomto okamihu, pripraviť omáčku. Lebo sa rozomelie na mixér paradajkami, paprikou, cesnakom a bylinkami, vyčistené od všetkých nejedlé časti. Je dôležité, aby sa dosiahlo hladkú konzistenciu, takže môžete vopred kôra paradajka.
- Zeleninová zmes sa naleje do panvice. To nalial soľ, cukor alebo korenie.
- Kapacita dať na miernom ohni. Akonáhle sa omáčka príde do varu, zalejeme octom do neho. Výplň varíme 30 minút.
- Vopred premyje plechovky naukladaných vyprážané zeleniny. Oni zalejeme horúcou omáčkou.
- Banky zrolovať a odísť z kuchyne až do vychladnutia. Za to, že čistenie sklenených nádob v špajze alebo v pivnici.
Šalát z cukety a baklažánu - chutné občerstvenie, ktoré je bohaté na prospešné pre človeka. V chladnom počasí, nebude to len skvelý doplnok k obedu či večeri, ale tiež pridať do tela dôležitých vitamínov.
pôvodný článoka mnoho ďalších materiálov možno nájsť na našichwebové stránky.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
Čítajte viac:Krok za krokom receptu jemným Lecha bez ocot a olej