Naša rodina má vo všeobecnosti k syrom zvláštny vzťah. Páči sa nám to rôzne a v akomkoľvek množstve. Vyprážaný syr je vynikajúci, pizza je vynikajúca.
A tiež si radi kúpime v Auchane bagetu, rozkrojíme ju na polovicu, nastrúhame syr, zmiešame s cesnakom a vložíme do rúry. Naše obľúbené letné raňajky na chate.
A tiež moja rodina je taká, že je im trápne dokončiť posledný kúsok a úplne všetci vrátane mňa.
Zostáva iba malý kúsok syra, ako každý, kto ho chce jesť, ale potom sa vkradne myšlienka, možno ho chce niekto iný.
Z času na čas teda zostane pokrytá plesňou. A nemusí byť ani jeden, ale dosť veľa takýchto kúskov.
A tak som nejako prišiel domov a musel som uvariť večeru. Jednoduché, halušky uvarte. Vyliezol som do mrazničky na halušky, uvidel som, že leží nejaká taška a čo bolo v nej, nebolo jasné.
Myslím, že to treba vyhodiť. Otvoril tašku a tam bol mrazený strúhaný syr. Som si istý, že by som to predtým nehádal, takže moja žena opäť niečo vymyslela. Dobre, myslím, nech to klame. Keď prídem z práce, určite ma zaujme.
Keď som varil halušky a prišla moja žena. Nevyzeral som náladu, ale rozhodol som sa a opýtal som sa jej, prečo strúhala syr a dala ho do mrazničky.
Na čo som počul úplne zrozumiteľnú odpoveď:
"Som unavený! Na každej poličke je malý kúsok syra, no čo najviac. Vydrží to týždeň, dva, splesnivie a potom to vyhodíme. Je lepšie ho uviesť do činnosti, inak sa môžete presadiť.
Preto som sa rozhodol nastrúhať syr, pozbierať všetky kúsky, ktoré boli v chladničke, na rôznych policiach vrátane nulovej komory a zmraziť ho vložením do mrazničky.
Teda nebude sa dlho zhoršovať, zamrzne a nechá zmrzlinu ležať. A keď ideme pripravovať pizzu alebo sendviče so syrom a cesnakom, vytiahneme z ich mrazničky vrecúško so syrom, rozšľaháme ho, aby nebol pokrčený, a použijeme ho na varenie.
Nulový odpad, jedna veľká úspora. Niečo také! “- zahmlila manželka prakticky bez váhania poučný prejav.
Dobre, myslím si, že som sa tak rozhodol, nech to urobí. Na tom vlastne nie je nič zlé. Mrazený syr sa určite nebude kaziť, sušiť ani plesnivieť!
A najzaujímavejšie je, že v našej rodine sa stalo zvykom zmrazovať syr.
Ostal kúsok syra, všetci sa ho hanbili zjesť, nastrúhali, vložili do tašky a do mrazničky. A ako získate viac, varíme pizzu!
Takto šikovná bola moja žena. Vážil som si to, bola šťastná!