Raz za mesiac sa v našom byte koná všeobecné upratovanie. Manželka sa tentokrát rozhodla aj rozobrať špajzu. Úprimne, našiel som pre seba toľko užitočných vecí, nástrojov, klincov, svorníkov všetkého druhu. Našiel som dokonca aj vŕtačku. A na najvyššej poličke bola panvica, ktorá zhromažďovala prach. Dostal som to von.
Skrátka, všetko, čo sme našli v špajzi, sa už dávno zabudlo, že to máme. A manželka, vidiac panvicu, bola potešená. Pamätala si, že to bola ešte jej babička, v detstve na tejto panvici zvykla piecť palacinky. Jej nostalgia sa trochu rozohrala. Potom ma s plačom požiadala, aby som dal túto panvicu do poriadku a umyla ju.
Myslím si, že sa nedá nič robiť, pretože pamäť je dobrá. Navyše také teplé spomienky na palacinky, ktoré piekla moja stará mama.
Existuje veľa spôsobov, ako takéto panvice vyčistiť, ale rozhodol som sa robiť s minimálnym strachom, to znamená, chcel som povedať s jednou ingredienciou. A touto ingredienciou bolo silikátové kancelárske lepidlo. Nie je to vôbec drahé. Môžete si ho kúpiť ako v papiernictve, tak aj v železiarstve. Ak potrebujete objem tri litre alebo viac, potom sa tieto objemy predávajú na stavebnom trhu. Výhoda tohto lepidla spočíva aj v tom, že neobsahuje látky škodlivé pre ľudské zdravie.
Preto panvicu vyčistím pomocou tohto konkrétneho lepidla.
Vzal som 8-litrový hrniec, nalial do neho asi 5-6 litrov vody a zohrial na sporáku. Potom do nej vsypal 5 bubliniek silikátového lepidla (iné meno je tekuté sklo), to je asi 300 mililitrov. Nalejte lepidlo do hrnca, všetko dôkladne premiešajte, aby sa lepidlo úplne rozpustilo vo vode.
Ďalej musíte počkať, kým voda s lepidlom zriedeným v ňom zovrie.
Keď voda zovrela, dal som do hrnca panvicu. Varil som to hodinu. Potom musí byť panvica z roztoku odstránená. Pozor, je horúco, preto vám odporúčam dať si na ruku chňapku.
Jednou rukou držte panvicu, druhou uchopte nôž a začnite odlupovať uhlíkové usadeniny. V procese varu v silikátovom lepidle uhlíkové usadeniny mäkli a celkom ľahko sa nožom začali vzďaľovať od panvice.
Po vyčistení nožom panvicu opláchnite vodou z vodovodu a utrite ju do sucha uterákom.
Potom by ste mali obnoviť jeho nepriľnavý povlak, inak by sa spálilo všetko jedlo, ktoré sa na ňom bude variť.
Na to používame slnečnicový olej. Po tom, čo ním potriete panvicu, vložte ju do rúry vyhriatej na 250 stupňov a zapaľte ju 15 minút. Vyberieme a ochladíme pod tečúcou studenou vodou. Tento postup sa musí opakovať najmenej 3-krát. Potom panvicu povaríme v čistej vode 10 - 15 minút.
Ak máte na to trpezlivosť, potom bude panvica plne fungovať bez poškodenia.