Každý záhradník vie, že to je jedna vec na pestovanie plodín, ale niečo úplne iné, aby ju udržali. Koniec koncov, v prípade, že výhonky sa začínajú zhoršovať, čas a úsilie, ktoré boli investované na záhrade v priebehu sezóny, stratil márne. To je dôvod, prečo je potrebné venovať osobitnú pozornosť príprave a skladovaní. A to nie je vôbec jednoduché.
V tomto článku by som chcel hovoriť o tom, ako udržať kapusta v byte s balkónom. Pri chate mám suterén, ale tam v zime je veľmi problematické. (Cesty v záhradníctve čistej zlý, krajiny snehu neprišiel. Áno, a cestovať tiež stojí peniaze.)
Začať prípravu kapusta pre skladovanie je nutné vo fáze zberu.
1. správne zožať
Hovorí sa, že skladovateľnosť je silne závislá na odrode kapustu. Preto, ak ste sa rozhodli, aby zásobili kapustu na zimu, je lepšie zvoliť také odrody ako "hibernácie", "smrekový" alebo "kryumon".
Trvanlivé budú zhromažďované iba na čas, zdravé ovocie. Nedovoľte, aby výhonky rastú. Ak nechcete vedieť, kedy je najlepší úrody kontaktu v záhradníctve na trhu. Tam budete hovoriť podrobne o načasovaní dozrievania určitých odrôd. Ak začnú klíčky praskať - ste neskoro. Takáto ovocie čerstvé po dlhšiu dobu nemožno uložiť. Je lepšie poslať ich do potraviny raz alebo zrolovať v bankách.
Rovnako ako u akejkoľvek inej zeleniny, by malo kapusta byť zhromažďované iba za suchého počasia v popoludňajších hodinách. (Ráno a večer na ovocie môžu byť hojný múčnatka)
Tak ako dlho sú uchovávané len celé, nepoškodené zeleninu počas zberu kapusty nemôže hodiť a dať do obrovskej hromady. Kapusta vlastnou váhou môže začať deformovať.
2. Vybraní žiadatelia na uchovávanie
Po plodina je pozbieraná, kapusta, ktoré majú byť rozdelené do dvoch skupín. Prvé ísť do obchodu, druhý bude teraz používaný! (Z potravín v plechovkách, atď)
Skupina, ktorá bude ísť do obchodu, vyberte iba silné a zdravé šúľky. Mali by byť:
- trhliny;
- Tmavé škvrny;
- Preliačiny alebo stopy kompresie;
- uvoľnenie;
- Stopy zmrazenie;
Okrem toho, kapusta by nemala byť "zarastený". Neprirodzene veľké hlavy kapusty rýchlo podliehajú skaze a nemožno skladovať dlhšiu dobu.
3. Pripravte kapusta na skladovanie
Odstrániť veľa horných listov z kapusty nestojí za to. Sú odrezané iba tie, ktoré jednoducho "váži", uschnuté alebo boli vážne poškodené. Malo by byť zrejmé, že listy sú prirodzenú ochrannú vrstvu.
V prípade, že kapusta má menšie škody, ale ak si nie ste istí vyraziť na dlhú dobu budú uložené - poškodenie úhľadne rez. Avšak, odporúčam, aby ste poslať zálohu kapusta, ktorý mal "nedostatky".
Stopka je rez v rovnakej úrovni ako spodné listy.
Budúci hlavou tesne obalený fóliou (Môžete kúpiť v každom supermarkete alebo obchodu s potravinami). Akonáhle je hlava je zabalený, sploštiť ruky filmu eliminuje všetky dutiny a záhyby. Naše obaly by mali tesne priliehať k listom.
4. Vyberte si miesto a podmienky
Jediné miesto v dome, kde si môžete ukladať kapusty - lodžie. (V chladničke málo miesta, a na teplote komore je príliš vysoká)
Preložte kapusta v poli nie viac ako 3-4 radoch na seba, aby sa zabránilo príliš veľký tlak na dolnej kapustu.
Ak je teplota logom klesne pod 0 stupňov, lepšie izolovať penové kartónov alebo iných stavebných materiálov. V opačnom prípade môžete zmraziť úrodu.
Nezabudnite sa pozrieť na kapusta počas doby skladovania. Kapusta, ktoré začali kaziť, je nutné okamžite odstrániť z poľa a poslať v potravinách. Ak budete postupovať podľa týchto pravidiel jednoduché, bude kapusta čerstvé a silný až do jari.
Bol by som veľmi rád, keby môj článok bol užitočný pre vás. Dať "palec hore" a prihlásiť do mojej kanál zahradničení.