Takéto zariadenie, ako brúsku, samozrejme, je tu kuchynská linka každej domácnosti. Bez nej nemôže robiť, keď chcete potešiť rodinu a hostí kotlety, kel, chebureks, knedle alebo iné pokrmy, ktoré nie sú založené sekané mäso.
V tej dobe, vynález je ručný mlynček bola pocit, pretože do tej doby rozpadol mäso nože, vyvinúť značné úsilie na menšie kúsky boli získané.
Tiež elektrický mlynček na mäso, v ktorom ľudský svalový výkon bol nahradený elektrickým motorom, dokonalý revolúciu v procese varenia mäsa. Teraz dokonca aj hostiteľka peremerzshego alebo uschnuté, šľachovitý a chrupavkovitý mäsa dostane platidlo mletého homogénna.
Vynálezca prvého mlynčeka handheld je považovaný barón Karl Drais von Zauerbronn ktorý si myslel takého otvoru v polovici XIX storočia. Prvý elektrický mlynček sa objavil v neskorej 1940.
Tieto potom zariadenia nie sú spoľahlivé, často zlomil kvôli fúkané motora. Vylepšenia dekáda priniesla výsledky - Moderný elektrický mlynček na mäso bude trvať dlhú dobu, brúsenie viac ako jedného kilogramu mäsa, ak je vážny prístup k výberu kuchynských pomocníkov a neporušujú pravidlá Prevádzka.
Ak chcete vybrať elektrický mlynček, musíte sa najprv zoznámiť s jej hlavnými technickými parametrami.
kľúčové vlastnosti
- energie - indikátor, ktorý závisí na rýchlosti brúsky a množstva surovín, ktoré je schopné brúsiť. Princíp je jednoduchý: čím silnejší motor, tým rýchlejšie a ľahšie spravovať zariadenia s mäsom akejkoľvek kvality. Rozlišovať medzi menovitým a maximálnym výkonom. Menovitý výkon - charakteristika prevádzky mlynček v štandardnom režime, sa pohybuje v rozmedzí od 250 do 800 wattov. Maximum rovnaký výkon (až 1800W) je aktivovaný len v režime pulzný - ak po dobu niekoľkých sekúnd engine "otázky" 100% intenzity na chopper schopný spracovať veľmi tvrdé zeleniny alebo chrupavkovité mäso.
- produktivita - množstvo recyklovaného produktu (kg) za minútu. Pre rodinu troch až štyroch ľudí dosť mlynčeku s kapacitou 1,5 kg / min.
- Najdôležitejšie konštrukčné detail - nôž. Najlepšia kvalita - Solid nerezová oceľ. Main - štyri čepeľou - Nôž musí byť kované a je žiaduce, self-ostrenie. Tieto nože sú trvanlivé a pečiatkou s akýmkoľvek mäsom lepšie vyrovnať.
- brúska Kryt krku a pre zásobovanie výrobky môžu byť vyrobené z odolného plastu alebo z kovu. Oceľové diely sú odolné a nemení farbu pri styku s produktmi, ale tieto modely sú drahšie.
- Výstup gril a skrutka musia byť ľahko zostavovať a demontovanéŽe pre mlynček na mäso by mohla postarať správne. Dôležitým bodom - výška mlynčeka: čím vyššia je výstup, tým ľahšie je vyzdvihnúť riadu pre zber hotového mäsa.
- Brúska je veľmi cenený prítomnosť autoreverzným funkciu. To umožňuje jedným tlačidlom pre posuv skrutky v opačnom smere, tak, aby všetky lankový vodič a fólie odvíja seba. V opačnom prípade budete musieť rozobrať zariadení a odstránenie "zátky" ručne.
Medzi ďalšie funkcie
Moderný elektrický mlynček na mäso na príležitosti chytá kuchynskom robote. Okrem prípravy vynikajúce mäsa, sa môže oveľa viac - to všetko závisí od konfigurácie jednotlivých trysiek. Napríklad špeciálna trysky pre výrobu údenín domáce ľahko zaplní črevo alebo film pripravený klobása vypchávky.
Formy na modelovanie štiepanie, zabezpečuje, že budú všetky hamburgery dopadne rovnako, a vaše ruky zostanú čisté.
Tryska-kebbe užitočné pre fanúšikov kulinárskych experimentov. S pomocou upraveného mäsa, duté rúrky, ktoré môžu byť plnené nič a piecť alebo smažiť.
S brúskou môžete tiež získať čerstvú šťavu z citrusových plodov. Špeciálna kužeľ tryska je pripojená k hrdlu brúsky sa do polovice pomaranč, a potom - rovnaké technológie ako v bežnom odšťavovača.
Okrem toho, brúska môže byť vybavená rôznymi tryskami pre krájanie ovocia a zeleniny, na strúhanie syra, trysky pre rozdelenie kocky ľadu.