Už niekoľko rokov sa mi zdalo, že doma variť churchkhela - po tom všetkom, bez ohľadu na to, čo hovoríte, ale to je neuveriteľne chutné maškrty. A aj keď pri pohľade na nej som začala prúdiť slinenie, nútiť sa jesť pochúťka kúpy, nebol som schopný, pretože obchodníci na plážach mňa dobre, nevzbudzuje dôveru.
Z tohto dôvodu bolo rozhodnuté pripraviť ju vlastniť, aby rozhodne byť istí kvalitou výrobku. A čo si o tom myslíš? Môj nedávny Experiment bol úspešný - Užitočné cukroví okamžite predal na rukách, a domov okamžite žiadal, aby opakoval svoje kulinárske úsilie.
Všeobecne platí, že v tomto článku budem detail celý proces prípravy churchkhelas - sa uistiť, že všetko je jednoduché a ľahké, a čo je najdôležitejšie - vynikajúce!
Takže, čo potrebujeme na recept?
Samozrejme, džús, oriešky, múku, cukor, a malým motochek silnou niťou a ihlou. Vzal som si šťavu z dvoch typov - kúpnej pomaranča a hroznové doma, potom porovnať chuti výsledného produktu. Orechy boli tiež roztriedený - vlašské orechy a lieskové oriešky.
Prvá vec, ktorú som si vzal závitov matice na povrázku, ktoré tvoria akúsi orechov korálikov. Neurobil som to veľmi dlhá, takže neskôr to bolo vhodné ich ponoriť sa do "cestíčku." Všetci ma to trvalo asi 1 kg orechov, z ktorých 12 sústružených lana s orechmi.
Potom som sa zmieša 1 šálka múky a 1 liter šťavy, hoci spočiatku pridaný k múke pohár džúsu, aby bolo ľahšie ju rozpustiť bez hrudiek a potom nalial zvyšok. Teraz pridajte pár lyžičiek cukru a zapálený - nechajte želé Varí sa po dobu 15 minút.
Akonáhle masových hustne, vyberte z tepla a dať v pohode, potom pokračovať do "kúpanie" v nej matice na závity.
Ponorte všetky ich "guličky" do pripraveného želé, a potom zavesiť zrieť vo vetranom priestore po dobu najmenej 6 dní.
Akonáhle sa horná vrstva vytvrdneMôžete ľahko ochutnať sladkosť - to dopadne dobre, veľmi chutné a užitočné.
A áno, ak je to možné, použiť domáce šťavu - môj hroznového churchkhela všetci radi oveľa viac než len to, že bol pripravený v obchode šťavy.