Rowan klastre obdivoval básnikmi horkú chuť červených bobúľ, spievať piesne, umelci maľovať plátna. Rowan je nielen krásna, ale aj užitočné pre ľudské telo. Dnes Poďme sa baviť o tom, kedy sa zhromažďujú Rowan bobúľ, ktoré by ušetrilo všetky užitočné a chuť.
Keď zrelé jarabina
Keď je možné, že zreje Rowan? Červené bobule sú stále na prahu jesene, ale zostávajú horké a suché. Pre použitie v potravinách by malo byť šťavnaté, sladké bobule a to je dôležité, aby ste žiadnu dobu, kedy je vylieva, a uvoľniť jeho horkosť. V rôznych oblastiach zberu horské popola začína v rôznych časoch.
Ale všade bobule zozbierané po prvom mraze jesennej svetla. Zvyčajne sa jedná o koniec septembra, začiatok októbra. Ale v prípade, že jeseň je teplý, zber lesných plodov, a môže sa pohybovať v novembri.
Od dávnych čias, ľudia oslávili 23. septembra deň horské popola. Zvyčajne v tomto okamihu sú hrozno nalial šťavu a prvý mráz znížiť horkosť. Začína zber plodov, ktoré sú určené pre dlhodobé skladovanie v domácnosti.
Ako si udržať ovocia čerstvé
Rowan bobule môžu byť uložené na čerstvé až do jari. Hrozno opatrne vybrať, dávajte pozor, aby nedošlo k poškodeniu alebo obtryasti bobule vo vetraných pivniciach alebo suterénnych zavesil.
Ďalším spôsobom, ako uchovať čerstvé plody - v sude s vodou v tme (tak, že voda nie kvetu), chladnej miestnosti.
Nie je potrebné zbierať horské popol, rastúce pozdĺž cesty. Keď sa hnací motor pridelené do vzduchu a výfukových plynov v pôde ťažké kovy škodlivé pre ľudské telo. Rastliny absorbujú znečistenie vzduchu, a absorbujú kovy z pôdy. Najlepšie vzdialenosť pre zber lesných plodov z cesty - ďalšie 0,5 km.
Pri výbere bobule pre spracovanie
Červené žeriav bobule sú zhromažďované v slabo podmerzshie pre ďalšie formy spracovania. To nalilas jahodovej šťavy a horkosť takmer preč. Avšak, tento proces by nemal byť odložené, ak bobule peremerznet, stane sa suchý.
Čo môžete urobiť Rowan bobúľ
Hora popol obsahuje vitamíny C o niečo menšia ako citrón, a karotén viac ako v mrkve, takže budete chcieť, aby bol tento sklad živín a využívať je po celú zimu. Čo môžete urobiť z týchto plodov?
Šťava z horských popola
Plody sú umyté, vyčistené sutiny, prenesené na odšťavovač, mrazené. Ak je to potrebné, okrem využitia čaj, zmrzlina, koktaily, alebo použiť ako šťavy;
Ryabinovoye jam
Bobule sú pripravené a varené, rovnako ako akékoľvek iné bobule, ale pridať viac cukru. Aby poskytoval dodatočnú príchuť, môžete variť žeriav s plátkami jabĺk.
Víno a tinktúra z horských popola
Rowan make tinktúr a dezertné vína. Použite neskoré bobule na suchých a polosuchých vín - bobule, ktoré boli zistené na konci septembra.
Bobule, kôra a listy žeriavu sú široko používané v ľudovom liečiteľstve. Na prípravu liečivých čaju a odvary - ich funkčné žeriav kolekcie.
Ak máte vedieť, kedy vyzdvihnúť bobúľ žeriavu, môžete uložiť všetky užitočné vlastnosti a používať ich, aby posilnili svoje telo.
Ďakujem a čoskoro sa uvidíme! :) Príďte - Stay live! :)