Tento šalát je univerzálny. On je dobrý a ako ľahké jedlo, a môžete ho použiť ako prílohu, alebo dať do polievky ako náplň. Môže byť pripravený v dvoch smeroch: varenie s alebo bez varenia. V druhom prípade, zelenina zostávajú ostré v ňom.
Len by som vám jednu malú, ale dôležitú radu: Close viac! Rovnako tak nebudete ľutovať! :) s akciami týchto chutných šalátov po celú zimu nebudete musieť premýšľať, čo dať na sviatočného stola, a vo všedné dni, budú môcť vychutnať chuť zeleniny okamžite všetky vitamíny v rovnakej banke.
Aby bol tento šalát budete potrebovať:
- Kapusta - asi 2 kg (môže byť o niečo väčší).
- Sladká paprika - 1,5 kg.
- Paradajky - 2 kg.
- Mrkva - 1,5 kg.
- Uhorka - 1,5 kg.
- Bobkový list - 5 ks.
- Pepper horká vypaľovanie - 1-2 kusov.
- Čierne korenie (hrášok) - 25-30 ks.
- Rastlinný olej - 500 ml.
- Ocot - 250 ml.
- Cukor - 150 c.
- Soľ - 3-3,5 lyžice
Kapusta je potrebné vziať do neskorej alebo stredne husté odrody. Skoré odrody s šťavnaté zelenej kapusty nedovolí plnosť chuti a charakteristickému zadrhnutí. Jemne shinkuem, dáme do kastróla.
Tip: Ak chcete kapusta zaberá menej miesta v hrnci, je potrebné vziať lyžicu soli z uplatňovania pravidiel, zalejeme kapusta so soľou a jemne trieť ruky.
Kým kapusta infúzie, paprika sa dá robiť. Sú vyčistené zo semien a nakrájame na kocky. Peppers môže mať akúkoľvek farbu, ak boli šťavnaté a mäsité. Potom šalát je veľmi chutné.
- Mrkva môže nastrúhame na hrubom strúhadle, ale je lepšie, aby nakrájame na tenké prúžky, tak to dopadá ostrejšie.
- Uhorky nakrájame na polukruzhochkami.
- Paradajka znížiť stonku a nakrájame na plátky.
- Všetky zelenina nahromadené na panvici, pridajte olej, zostávajúce soľ a cukor. Výplň ocot, mieša a nechá sa vylúhovať po dobu 2-4 hodín.
- Potom šalát položený sterilizovaných litrových pohárov, dávať korenie a bobkový list.
- Oddelená šťava sa naleje do kadičky, pridá rastlinný olej, krycích viek sterilizované nádoby a dať do sterilizovaných 20 minút. Na dne misky dať čistou handričkou alebo špeciálny stojan. Voda by mala dosiahnuť rameno bánk.
- Banky spriadanie a dna nastaviť pre chladenie. Potom otočiť a dať ich do skladu.
Prosím, ktorý nie je záťaž na predaj, Podobne ako (palec hore) a objednať na mojom kanáli. Srdečne Vás pozývame - Odoberať! Som rád, že ste! :) A tiež si Vás dovoľuje pozvať do svojej novej webovej stránky "4 SEASONS Ogorodnikov". Príďte na návštevu, zostať živý! :)