Dobrý deň, milí čitatelia. Dnes by som sa chcel podeliť sa s vami tajomstvo dokonalé grilovanie. Či už pri príležitosti bude veľa blízkych priateľov. Všetky z nich chcú uvariť lahodný pokrm.
gril - perfektný pre veľké spoločnosti. Ale rovnako tak sa ukázalo, chutné a šťavnaté, je potrebné, aby bolo možné variť celým svojím srdcom.
Dôkladný prístup k tejto otázke by mal byť v čase, keď idete na nákup mäsa v obchode. Mnoho ľudí si kúpiť kebab už naložené. Aj nie je nikdy povolené.
Áno, možno tam marináda je veľmi chutné a jemné mäso, ale nemôžem byť istý. Neviem, ako dlho nakladané mäso, a ako to dopadlo. Špízy marinované v nákupe ušetriť čas. V tomto prípade sa nemôžeme s istotou povedať, o varení s dušou.
Ja radšej kupujú bravčové mäso. Môžete ju nájsť v každom obchode. Špízy z hovädzieho mäsa je tiež chutné, ale mäso dôkladne pečené oveľa dlhšie. Môžete použiť mäso akéhokoľvek zvieraťa. Mnoho ľudí, ako je kuracie alebo morčacie.
Najdôležitejšia vec - nájsť tú správnu marinádu. Potom každý barbecue stáva umeleckým dielom.
Ak dôkladné preskúmanie bravčové, potom vezmem lopatu alebo jeho časti krku. Osobitná pozornosť je venovaná vrstvy tuku medzi vláknami. Robia mäso šťavnatejšie. A to je to, čo možno nájsť v krčnej časti. Rošt je tiež vhodný strih, ale zistí, že v obchodoch je už problematické. A to stojí drahšie ako krčka maternice.
Teraz som ti o najdôležitejšie - marinádu. Ak ste si istí, že mäso je čerstvé, marináda nemusí byť potrebné. Postačí naliať trochu korenia a soli. Marináda je viac určený pre zmäkčenie staré mäso. Alebo, niektorí ľudia radi chuť marinovaného mäsa.
Za normálnych okolností, ako marináda I jednoduchými ingrediencie - cibuľu, korenie, soľ. To všetko prispieva k chuti. Ak chcete niečo neobvyklé, môžete pridať minerálku alebo jogurt.
Tiež, ako prísada do marinády možno použiť kiwi. Votrite ho na malom strúhadle a pridajte k mäsu. Len si dajte pozor. Na predaj je kivi s rôznymi chuťovými vlastnosťami. hľadáte pre jednu chuť, a dostanete úplne iný. Zvlášť kyslý kivi môže začať rozobrať mäsa.
Marináda môže robiť akýkoľvek. Najdôležitejšia vec - variť s dušou. Nie je nutné na to zabudnúť a pri smažení. Skúšal som veľa kebab, ktoré boli pripravené rôznymi ľuďmi o svoj život. Bolo to v rovnakom marinádou, ale chuť každý bol iný. To všetko je spôsobené tým, vyprážanie procesu. Každý človek je iný.
Nezáleží na tom, z čoho sa skladá BBQ. Tiež nezáleží na tom, aké sú uhlíky z dreva. Ja najradšej variť grilovanie na mriežke, bez použitia špajlí. Tam vojde asi 2 kg mäsa. To je presne tak pre skupinu 5 ľudí. Ale ja nikdy smažiť ražniči s cibuľkou. Bol veľmi nedovarené a tam je jednoducho nemožné. Mäso môže byť pre-soľ dobre, alebo tesne pred vyprážaním. Chuťová kvalita nie je ovplyvnená.
Nikdy som použiť kečup. Domnievam sa, že prerušuje skutočnú chuť mäsa. To je najlepšie, aby uvariť si vlastné omáčku, greeny. Takže to, čo je tajomstvo božského kebab? Vo varení s dušou. Bez nej nikto z paraboly nebude božský a lahodné.
Dúfam, že môj článok bol užitočný pre vás! 👍
Vážení čitatelia! Budem rád sa vám páči a prihlásiť!
Pozri tiež:Ako ľahko sa čistí gril grilovanie až dokonalého lesku