Zaujímalo by ma, máte radi ryby? Naša rodina pôjde dobre vyprážaný v panve stavridki a v rúre červená ryba, ale Okrem týchto dvoch, niekedy varím ako strieborný kapor, Karasik a makrely, ktoré sú tiež zjedená na zdravie.
Všeobecne platí, že v rokoch strávených v kuchyni, som vytvoril určitý systém definíciu pripravenosti tej či onej rýb, ako viete, že prehnané jedlo chuť nie je ani zďaleka ideálna. A tu v tomto článku, chcem s vami podeliť o svoje skúsenosti a povedzte nám, z akých dôvodov vedený v procese smaženie a pečenie rýb, tak, aby vždy zostalo šťavnaté a chutné.
To znamená, ak máte malé ryby smažiť na panvici s hlavoupotom pripravenosť pokrmov bude signalizovať oči - akonáhle sa stanú biele, okamžite vziať lopatu a zase ryby na grilovanie na druhej strane.
Ak je ryby pečené v rúre, budú bielený oči hovoria, že je jedlo hotové, a žiada okamžité servírovanie.
Avšak vo väčšine prípadov, je stále v čele rýb vo varnom procese chýba. Vzhľadom k tomu nie sú žiadne oči, príliš, Sprievodca bude slúžiť ako biele penivé šťavy pre nás
Ktorý vystupuje z povrchu protiľahlej strane, ktorá je teraz vyprážané. Pre ryby, príprava v rúre, bude to znamenie signalizuje pripravenosť, takže pokrm môže byť odstránený s čistým svedomím - to vyjde trochu mosadznou pece.Myslím, že už si uvedomil, že je nesmierne dôležité pozorne sledovať stav rýb v priebehu jeho prípravy - akonáhle sa objaví belavý penu - okamžite vypnite zdroj tepla a posun rybu na tanieri, inak riskujú, že nakoniec vysušiť prezuvky prehnaný, ako sa často stáva u preexponovaná červené ryby.
Dúfam, že tieto informácie nájde kladnú odozvu od mnohých žien v domácnosti, rovnako ako pomoc začínajúcim kuchári rýchlo naučiť základy varenia, aby potešili svoje milované lahodné rybie občerstvenie. V každom prípade si tieto dve vlastnosti hotového rýb - biele oči a biela koža - Som si istý, že vám nedovolí urobiť chybu.