Zázvor alebo zázvor officinale - tropické vždyzelené trvalky bylinnou kultúry rodina zázvoru, má dĺžku silný (2-3 cm) silnovetvisty hľuznatý podzemok 12-15 cm. Veľmi pokladaný v toľkých oblastiach sveta, ako aj kurkuma. Listy radikál, šupinatý, dĺžka 18-20 cm. Kvitnúce zázvor vztýčené stonky Podobne ako bodce dosiahnuť až 2 m výšky. Kolískou tohto užitočného závodu je juhozápadnej Ázie a Západnej Indie. Jeho použitie má asi 3500 rokov, sa pestuje v Číne, Austrálii, Indonézii, západnej Afriky a dokonca aj Európe, ktorý priniesol kultúru stredoveku, z podzemku, ktorý obsahuje veľké množstvo esenciálnych olejov, vitamínov a aminokyseliny. Takže vďaka priaznivými účinkami zázvoru po mnoho rokov, ľudia žijúci v Ázii, a to aj v nehygienických podmienkach, sa podarilo vyhnúť epidémiu. Toto jedinečné zariadenie je výkonný afrodiziakum, takže Číňania často porovnávajú ho s "Mužství" je japonský doplnok zázvor vo všetkých národných jedál - jeden z dôvodov, že krajina je veľmi malí tuční ľudia.
Toto a mnoho ďalších materiálov možno nájsť na našich webové stránky.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
Zaujímavé fakty o zázvoru
Generický názov názov Zingiber- pochádza z rímskeho slova stvrdnutá, Latinskej officinale-lekárni. Mimochodom, nájsť divoký zázvor v dnešnej dobe je takmer nemožné. Všetky odrody rastlín už dávno stali súčasťou kultúry väčšiny krajín a nachádzajú uplatnenie nielen v medicíne, ale aj varenie a kozmetiky po celom svete.
Zázvor je teraz jedným z najčastejších objektov výskumu, sa používa na liečbu rôznych ochorení, ako sú: reumatizmus, bolesti v krku, bolesti hlavy, poruchy trávenia, nechutenstvo, opuchy, nadúvanie, reumatizmus, bronchiálna astma. V Indii a Austrálii, zázvor sa používa ako profylaktické proti moru. Pokiaľ budeme hovoriť o kulinárske použitie, zázvor je veľmi populárny ako korenie do rôznych jedál národnej kuchyne, ako jednu z možností, práškový zázvor použitý v príprave pečiva, omáčok, čaju, privádza ako samostatné ľahké jedlo naložené v suši a valec a tak ďalej. Široko používaný v kozmetike. Vyznačuje sa špeciálnym krásy a je často používaný ako okrasná rastlina.
Chemické zloženie a liečivé vlastnosti zázvoru
Chemické zloženie koreňa zázvoru je jedinečná svojho druhu, čo je dôvod, prečo jeho použitie je rozšírené v medicíne, varenie a kozmetiky. Rovnako tak je bohato jedinečný preteky?
Ginger - "univerzálny liek", ktorý sa skladá z:
- esenciálne oleje (asi 3 až 3,5%);
- vitamíny B, C a E (avšak v prípade, zázvor, je vysoká pravdepodobnosť prežitia vo svojej štruktúre najmenej vitamín C);
- esenciálne aminokyseliny;
- popol;
- minerály (horčík, mangán, draslík, fosfor, železo, sodík, kremík, zinok, atď.);
- vlákno, cholín, beta-karotén;
- veľké množstvá škrobu;
- Gingeroly, takže chuť rastlín spálenie.
Aké sú hlavné terapeutické vlastnosti zázvoru, odhalil dnes:
- Antimikrobiálne, antivírusové a antibakteriálne.
- Protizápalové, posilňuje imunitný systém (zázvor široko používané pre prechladnutie) má expektorační vlastnosti.
- Zlepšuje krvný obeh v ľudskom tele, a tým zlepšiť našu pamäť, zvyšuje myslenie a duševné schopnosti.
- Tam je stimulácia práce tráviaceho traktu, normalizácia tráviaceho systému. Zázvor je tiež stimuluje nervový systém, tóny celkový stav organizmu.
- To má choleretic účinok.
- To znižuje riziko vzniku krvných zrazenín, a normalizovať hladinu cholesterolu v krvi.
- To urýchľuje látkovú výmenu, a tým podporovať chudnutie
- Pomáha pri liečbe urogenitálneho systému, vyvíja priaznivý účinok.
- Dobrá analgetické a zabraňuje infekcie tkanív.
Použitie zázvoru v varenia
Zázvor je jedným z najcennejších korenie na svete a sa najčastejšie používa ako korenie. Vysuší zázvor kandizovaný alebo forma majú príjemnú špecifickú vôňu a chuť. Nie je mletého zázvoru zachováva vlastnú chuť dlhšie ako drviť. Používa sa pri výrobe cukroviniek a hlavných jedál. Mladé listy a stonky zázvoru môže byť použitý v šalátoch. Pri nachladnutí a fyzickej aktivity, uvarený zázvor, dodáva med a citrón. V Ázii, je veľmi obľúbený nakladaný zázvor. Sa pridáva pri príprave mäsa a diviny, čo je viac mäkká a voňavá. Ruský pridaný do medov kuchyne zázvor korenie, bol zvrhnutý, likéry, vrátane známeho všetkých perníku. Zázvor je súčasťou varenie vareného vína, pivo, atď. Punč. Neváhajte a vymýšľať svoje vlastné recepty so zázvorom a ohromiť svojich hostí.
Tajomstvo pestovania zázvoru
Ak ste milovníkom chovať doma alebo na záhrade pôvodných rastlín, bude zázvor bude vrcholom vašej záhrade. Ako rastie zázvor doma? Ak vytvoríte potrebnú teplotu a chráni pred vetrom, pravdepodobnosť užitočné rastliny rastú veľké, ale vzhľadom k tomu, klíma v našej krajine, v otvorenom teréne, nie je ľahká úloha. Vo väčšine prípadov, je pravdepodobné, rastú užitočné zvýšenie rastlín, aj keď zariadenie je v skleníku alebo v širokom kvetináči hĺbke 25 cm. To je najlepšie urobiť výsadbu na začiatku marca, pretože rastlina rýchlo výhonky a dať jej majiteľovi nádherné kvety s príjemnou citrónovou vôňou.
Pestovanie zázvoru v otvorenom poli
Ak sa rozhodnete pestovať zázvor v otvorenom poli, klíčenie sa najlepšie vykonáva pomocou sadeníc keď korene budú klíčiť, je prevedená na otvorenom priestranstve.
Chrbtice, kúpil v obchode musia byť čerstvé, mladé, hladké, majú obličky, plochý povrch a krásny ľahký zlatý odtieň. V pôde, rastlina by mala byť asi 8 - 10 mesiacov. NEXT k množiteľského materiálu nebol poškodený a nevyzeral vráskavá a ochabnutý.
Príprava pôdy pod sadeníc zázvoru
Aby sa ubezpečil, vaša chrbtica zapustil korene v krajine, kyslosť pôdy by mala byť hodnota pH 6, uvoľnený a priedušná. K tomu, uistite sa, že vypúšťacie základňu (dno jamy naliať piesok alebo štrk) a varíme pôdne zmes pod sadenice, pomere 1: 1: 1: 1 zmes humus, piesok, ľahké záhradné pôdy a humus.
Príprava pre výsadbu podzemky
Koncom februára, začiatkom marca na zvolenom mieste hrnca koreňov zázvoru, takže púčiky vzhliadol a pokropí odnože zasadil 3-4 cm zeminy mix, hojne zalievať a pokryté filmom, ktorá môže nahradiť plastové fľašu. K tomu, strih ísť na polovicu a použiť dno fľaše. teplota vzduchu, ktorý je budúci rastlina bude najmenej 25 stupňov C.
Pred rastlín podzemku namočte ju na 12-20 hodín v teplej vode (60-70 stupňov) na vlnách obdobie obličiek. Nakrájajte zázvor do akcií, tak, aby každý mal 2-3 púčiky nažive. Rany po rezaní posypať dreveného popola alebo práškové uhlie.
Pripravte lôžok pre výsadbu sadeníc zázvoru
Vzhľadom k tomu, zázvor vyžaduje ľahké pôdy s vysokým obsahom organických látok, pokles by mal vytvoriť podmienky pre sadenice budúce, kopanie do krajiny s 1-2 vedierka kompostu na meter štvorcový. m štvorcových.
Pristávacie sadeníc zázvor
Na konci apríla, začiatkom mája, s koreňmi výhonky boli vysadené v trvalé miesto v hĺbke 20 cm x 30 cm, posypeme pôdy premiešajte tak Obličky vzhliadol, nezabudnite na vodu hojne a dočasne skryť filmu alebo iné plošné materiály, ako jarné počasie je stále nestabilný.
Starostlivosť o výsadby zázvoru
Keď sa po 30-40 dňoch budú mladé výhonky, bude závod musí byť riadne postarané. Vzhľadom k tomu, výhonky sa začínajú aktívne regrutovať rastu, pôda by mala byť dostatočne hydratujú a zabrániť jeho vysychaniu, postrek mladé výhonky zázvor 2-3 krát týždenne s rozprašovačom, a nasýtenie pôdy s kyslíkom na druhý deň po tom, čo zavlažovanie pôdy by mala byť proryhlit. Postrek a zalievanie ráno stráviť pred 9:00 a potom 16 hodín denne.
kŕmenie
Keď vaša chrbtica začal klíčiť hojne mali premýšľať o kŕmenie vaše rastliny. Ak chcete zázvoru hore nadýchaný a krásny - najlepšie pre kŕmenie bude organické a draselných hnojív. Ak chcete získať dobrú úrodu a pestovať veľké koreň sa najlepšie hodí pre kŕmenie hydiny trus zmiešaný s divozelu a riedi v pomere 10: 1 a 15: 1. Uživili 1 za 2 týždne bezprostredne pred skutočným kvitnúcich rastlín a hneď po prvých výhonov. Vzhľadom k tomu, síran draselný podporuje proliferáciu odnoží koncom augusta, by mal byť zázvor napojená roztokom, na základe 50-60 gramov na štvorcový meter
sklizen
Ak zistíte, že sa listy začali žltnúť zázvor a odpadávať, zastavenie zavlažovanie a 1-1.5 týždne kopať úrodu, čistí pôdu, odplaviť zvyšky nečistôt a mierne sušia na slnku.
Korene zázvoru uložené na suchom mieste, alebo v rastlinnom priestore chladničky na + 2 ° C, by mala mať v reze zázvor svetložltý odtieň.
Ak sa rozhodnete pestovať zázvor ako okrasná rastlina, jeho koreň je ponechaný v pôde na zimu.
Výroba Ginger v strednej a severnej Rusko
V strednej a severnej Rusko zázvor sa pestuje výhradne v skleníku alebo vnútorných podmienkach. To je najlepšie urobiť výsadbu na začiatku marca, pretože rastlina rýchlo výhonky a dať jej majiteľovi nádherné kvety s príjemnou citrusovou vôňou. Koncom februára - začiatkom marca, musí byť starostlivo pripravené chránenej pozemné stanice. Táto zmes bola pripravená v rovnakom pomere ako pre pristátie na korene sadeníc. Teplotné optimum je 25 ° C, a teplota pôdy do +12.. +15 ° S.Sovet,
Plodiny pestované v skleníkoch, zachovať všetky ich blahodarné a terapeutické vlastnosti.
Pestovanie zázvoru v domácnosti
Pri vytváraní priaznivých podmienok pre pestovanie zázvoru celkom dobre doma, ale bude to jednoročná rastlina, ale nestráca svoju chuť a liečivé vlastnosti. Zasadil koreň zázvoru do domu, bez ohľadu na ročnú dobu, ale výsledok bude lepší v zime. Ak je koreň trochu vyschla, neponáhľajte ju poslať do koša. Namočte ju po dobu niekoľkých hodín v teplej vode, bude to prebudí spiace púčiky. Stáva sa, že koreň zázvoru vám zelené výhonky, keď leží na suchom a svetlé miesto.
Jedna zo zložiek kultivácie zázvoru vo vnútornom prostredí, je voľba banku, ktorá bude vysadená koreňa. Nádoba by mala byť veľká a široká. Vyberá kvalitné pôdne mix s hnojivom pre okopanín v súlade s pokynmi a pridaný po kvapkách našej chrbtice, takže pôda je pokrytý púčiky 2-3 cm. Poskytujú moderovať zalievanie rastlín a 14-20 dní uvidíte mladé výhonky.
Nezabudnite použiť drenáž, aby sa zabránilo koreňovú hnilobu a oplodniť dvakrát alebo trikrát týždenne všeobecné hnojivo.
V prípade, že leto bolo horúce a daždivé, s neobvyklým kvetináče z tejto stránky na balkóne alebo na internetových stránkach. Hlavná vec, aby sa zabránilo priame slnečné a veterné lepšie.
Prvé 2-3 roky zázvor nie je nutné vysadiť, a potom, ak chcete znásobiť svoj zázrak závod delením pakorene zázvoru sú uložené každý rok. Transplantované koreň zázvoru dorastá do výšky 1 - 1,5 metrov a jeho listy až do 18-20 cm. Kvetu zázvoru doma je extrémne zriedkavé, ale keď sa stal zázrak kvetín rastú veľmi nezvyčajné a krásne, takže milovníci starostlivo starať o rastliny a snažiť sa kvetina. A ak si všimnete, že rastlina zožltnú, odvážne ponára a používať ho pre svoje vlastné účely.
Aby som to zhrnul, rastie zázvor doma alebo v ich okolí, snáď najdôležitejšia vec - sledovať a vziať do úvahy všetky pravidlá pestovania, a potom môžete vidieť krásu kvetu zázvoru.
Toto a mnoho ďalších materiálov možno nájsť na našich webové stránky.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
Čítajte viac: Vyzdobiť chalupa s odstupňovanou lôžok