Mnoho ľudí sa snaží viesť zdravý životný štýl, pričom jedia potraviny, ktoré zabezpečujú normálne fungovanie celého organizmu. Tiež sa považujem za zástancu zdravej výživy. Teraz poďme hovoriť o takom produkte, ako je naklíčená fazuľa. O tom, čo je také užitočné a ako to variť sami, poviem ďalej.
Vlastnosti naklíčeného produktu
Fazuľa je bohatá na užitočné vitamíny a minerály a aby sa lepšie vstrebávala, mala by byť naklíčená.
Prípravné akcie
Bez ohľadu na to, na aký účel budete fazuľu klíčiť - na ďalšiu výsadbu do pôdy alebo na použitie v potravinách - musíte pripraviť semeno.
Roztrieďte fazuľu, odstráňte poškodené a scvrknuté, namočte do vody. Táto metóda je vhodná na naklíčenie produktu, ktorý sa má konzumovať.
Na výsadbu do zeme naplňte fazuľa horúcim roztokom mangánu. Ošetrené semená ihneď zasaďte do zeme a roztok nalejte do zeme.
klíčenie fazule
Nie všetky odrody fazule sa môžu pestovať na konzumáciu klíčkov. Na tieto účely použite čierne fazule, cícer, adzuki, pinto.
Okrem toho by sa niektoré fazule nemali konzumovať surové. Toto by sa malo vziať do úvahy pri plánovaní klíčenia fazule.
Neodporúča sa používať sójové klíčky, ako aj červenú fazuľu v potravinách. Pretože obsahujú toxické látky.
Na pristátie
Ak chcete pestovať fazuľu a plánujete si ju naklíčiť doma, použite túto metódu:
- Navlhčite kúsok materiálu.
- Rozložte fazuľu na látku.
- Zakryte ďalším kusom materiálu.
- Tkaninu neustále navlhčite.
- Aby sa na fazuli netvorila pleseň, umývajte ju dvakrát denne.
- Hneď ako sa objavia klíčky, zasaďte fazuľu do záhrady.
Na potravinárske použitie
Princíp klíčenia je rovnaký, ako pri pestovaní sadeníc, len technológia je mierne odlišná. Malú nádobu s otvormi zakryte gázou, navrch položte semená, prikryte navlhčenou klapkou. Nádobu umiestnite do hlbšej nádoby. Umiestnite štruktúru na teplé, dobre osvetlené miesto. Výrobky zalievajte dvakrát denne teplou vodou, vypustite tekutinu zo spodnej misky.
Po dvoch dňoch sa objavia klíčky, ale ešte sa nedajú jesť. Musíte počkať, kým sa objavia prvé listy, a potom sa môže produkt použiť na jedlo. Tento termín je približne o päť dní neskôr.
Ďalšia starostlivosť
Naklíčené klíčky by sa mali konzumovať okamžite, pretože produkt rýchlo stráca svoje nutričné vlastnosti. Ak sa fazuľa bude pestovať na sadenice, bude si vyžadovať ďalšiu starostlivosť. V prvom rade treba poriadne zaliať. Kultúra je vlhkomilná, ale je potrebné zabezpečiť, aby sa vlhkosť nedostala na listy. Je potrebné vykonať zalievanie pod koreňom podľa potreby a najlepšie ráno.
Zastavte zalievanie, keď sa objaví druhý pár listov a pokračujte pred kvitnutím.
Akonáhle sadenice zosilnejú, umiestnite kolíky v blízkosti a nasmerujte sadenice na ne.
Správne používanie naklíčených bôbov
Naklíčený produkt nemožno skladovať pre budúce použitie. Z mladých klíčkov sa odporúča pripravovať šaláty. Na dva dni si môžete urobiť zásoby produktu tak, že ho vložíte do uzavretej nádoby a vložíte do chladničky. Pred konzumáciou ošúpte a umyte klíčky.
Dodržiavaním všetkých pravidiel pre pestovanie a konzumáciu mladých fazuľových klíčkov môžete výrazne diverzifikovať svoju stravu. Nie každý má nepochybne rád surovú fazuľu, ale ak je správne uvarený, výrobok určite osloví všetkých členov rodiny.
Prečítajte si tiež: Jemnosť pestovania repy - zdieľanie užitočných informácií
Ďalší súvisiaci článok: Sadenice uhoriek: ktoré poháre si vybrať pre pohodlie a úžitok
Priatelia, nezabudnite sa prihlásiť na odber kanála a ak je článok užitočný, zanechajte LIKE!
#naklíčená fazuľa#pestovanie a starostlivosť#dom